說到台北飯店吃到飽的餐廳，台北寒舍艾美酒店探索廚房總是第一個被想到，這次再度前往用餐發現餐點又再度升級，連龍蝦吃到飽都出現了! 當然各種牛排及日式料理區也同樣是最熱門的選擇，甜點區仍舊是狂，為了生啤酒喝到飽也請不要開車來。
《台北寒舍艾美酒店 – 探索廚房》
24小時線上訂位：https://bit.ly/3zVNLgl
官網：https://bit.ly/3S9LDIR
電話：02-66228018
地址：110 台北市信義區松仁路38號
官網營業時間及價格：
| 時間 | 週一至週四 | 週五 | 六、日、假日 | |
| 早 餐 | 06:30-10:00 | $890 | $890 | $890 |
| 午 餐 | 11:30-14:00 | $1690 | $1690 | $1890 |
| 下午餐 | 15:00-17:00 | $1290 | $1290 | $1290 |
| 晚 餐 | 18:00-21:00 | $1690 | $1890 | $1890 |
．以上價錢皆須另加10%服務費
．假日包含國定及彈性放假日
．早餐僅週六、週日與週一開放房客用餐、週二至週五開放房客與外客用餐
．上述餐價於特殊節慶不適用
．兒童收費標準：
0-5歲免費
6-12歲以兒童價收費（成人之半價）
13歲（含）以上以成人計價
台北寒舍艾美酒店探索廚房提供290席座位，另有3間包廂。餐檯分為8大區，包括「日式料理區」「蒸煮區」「中西熱食區」「炸物及現煎區」「沙拉及冷菜區」「爐烤區」「窯烤披薩區」「 甜點櫃」「飲品區」，每一區各自精彩!
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🔸平日週一至週四晚餐
原價/每位 NT1,690+10%
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🔸週六、週日下午餐
原價/每位 NT1,290+10%
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🔸週五晚餐、週六及週日的午餐、晚餐
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✔️達16位成人用餐還可享1人全額免費(且免支付服務費)
✔️達22位成人用餐還可享2人全額免費(且免支付服務費)
每組團體最多優惠至2人免費
✅ 平日兩三人吃也輕鬆
🔸週一至週五午餐
✔️三人同行，持兩張有效餐券，第三位半價
✔️三至二十人同行，用餐享75折優惠
🔸週一至週五下午餐
✔️兩人同行，持一張有效餐券或付全額，第二位半價
(以上價錢需另外支付原價服務費)
♦️優惠不得與其他優惠合併使用。
♦️萬豪或寒舍生活App會員點數可擇一累積。
《日式海鮮區 與 蒸煮區》
一開餐就會看到排隊取餐的人龍的，就是「日式海鮮區」，包括各式生魚片、握壽司
生魚片除了常見的鮪魚、鮭魚外，還有透抽，日式小品! 而這裡還有現做的握壽司跟手捲。
握壽司是現點現做，所以人多的時候要等候一下! 當然干貝握壽司跟和牛握壽司是最搶手的!
要吃螃蟹的就是在這裡，而且還有驚喜喔!
現煮區除了有蟹外，還有佛跳牆! 三種現煮湯品，中間是「肉骨茶米線」，最右邊就是傳說中的「帝王蟹味噌湯」!!
《中西熱食區》
中西熱食區除了有粵式料理外，也有各式異國餐點
烤鴨捲餅是我們家小孩的最愛!
爐烤牛排及各式燉煮也在這中西熟食區。
《炸物及現煎區》
炸物及現煎區的炸蝦、炸天婦羅、及「安格斯黑牛排」
炸蝦總是一起鍋馬上被掃光
安格斯黑牛排取的是頂級肋眼部位，晚餐時段6:30開始供應，所以一進場可以先去搶食其他的，時間到再過來。
《窯烤披蕯區》
窯烤披蕯區可大有來頭，在2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證!
供應現桿現做各式薄皮披薩，而且不但有義大利經典「瑪格莉特」，更有「綜合野菇堅果」、「蕃茄海鮮披薩」外，還有甜品「香蕉巧克力」!!
《爐烤區》
爐烤區也是絕不可錯過，耗資千萬拓展餐飲空間，引進國際餐飲名店指定Robata爐烤設備並全面升級現場餐檯
這區除了有我最愛的炭烤翼板牛外，還有「炭烤白蝦」、「炭烤紐西蘭羊排」、及「炭烤沙茶魷魚」!!
《沙拉及冷菜區》
沙拉及冷盤區也很精采，尤其是各種海鮮冷盤
「泰式涼拌現流蟹」很受歡迎外、「煙燻鮭魚」、「辣味牛肉沙拉」、「淡菜」、「鳳螺」應有盡有。
當然也有沙拉、西式冷肉及乳酪。
《甜點區》
探索廚房的甜點區絕對是LV等級，不但品項超多，而且都很精緻，甚至現做甜也都有。
現做可麗餅、現炸吉拿棒必吃外，還有各式手工餅乾及糕點! 夏天芒果季肯定也要來碗楊汁玉露。
貴妃荔枝烏龍茶及蘆薈汁都是蠻特別的飲料，還有涼糕
甜點櫃、水果、冰淋淇總是要壓軸上桌!
甜點櫃的甜點如果有需要，就請現場師傅協助拿取，真的是超級豪華的甜點櫃。
《飲品區》
飲品區除了有現泡茶、現打果汁、咖啡外，還有ASAHI生啤酒機
ASAHI生啤酒機會自動注入生啤酒及氣泡，這杯生啤酒趁新鮮超好喝，所以不要開車來才能歡樂暢飲喔!
我們第一輪就把常吃的先拿一輪，第二輪再拿特別喜歡的及甜點。
牛排及龍蝦，有龍蝦吃到飽真的很狂!
爐烤區的翼板牛排就是我的最愛
煎烤區的現煎安格斯肋眼牛排 6:30才開始，記得要吃。
日料區的現做握壽司，干貝、和牛、鰻魚，光這些就讓人不虛此行
和牛握壽司，能吃多少就吃多少😁
我們家小孩就一直去搶食 烤鴨捲餅! 不誇張，她吃了13捲…
甜點每一種都值得吃吃看，都是色香味濃!
現炸吉拿棒，可以說是我吃過最好吃的吉拿棒了，一定要留肚子給它!
台北寒舍艾美酒店探索廚房，真的不愧為飯店buffet第一名，但好吃的餐點實在太多很難選，最好的方法就是先餓個半天把肚子空出來，再做好功課必吃的先吃，才不會有遺珠之憾! 另外不要開車去，才能暢飲ASAHI生啤酒!! (喝酒不開車)
《台北寒舍艾美酒店 – 探索廚房》
24小時線上訂位：https://bit.ly/3zVNLgl
官網：https://bit.ly/3S9LDIR
電話：02-66228018
地址：110 台北市信義區松仁路38號
官網營業時間及價格：
| 時間 | 週一至週四 | 週五 | 六、日、假日 | |
| 早 餐 | 06:30-10:00 | $890 | $890 | $890 |
| 午 餐 | 11:30-14:00 | $1690 | $1690 | $1890 |
| 下午餐 | 15:00-17:00 | $1290 | $1290 | $1290 |
| 晚 餐 | 18:00-21:00 | $1690 | $1890 | $1890 |
．以上價錢皆須另加10%服務費
．假日包含國定及彈性放假日
．早餐僅週六、週日與週一開放房客用餐、週二至週五開放房客與外客用餐
．上述餐價於特殊節慶不適用
．兒童收費標準：
0-5歲免費
6-12歲以兒童價收費（成人之半價）
13歲（含）以上以成人計價
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