最近一直被嘉義這間IG名店「伴伴鬆餅」燒到，所以趁這次難得的回「嘉」之旅，終於可以來朝聖看看傳說中要等到天荒地老的舒芙蕾鬆餅了！
「伴伴鬆餅」位在嘉義長榮街的小巷子內，門面看起來不是很顯眼；到的時候沒有看到排隊的人龍，心裡的大石頭瞬間放下。
原來沒有看到排隊的人龍是因為店的出入口在巷子中的巷子裡面，真的是一間超級低調及隱密的一間店啊～
一進門有個小庭院，擺了一些候位的椅子，不過感覺坐在這邊會有蚊子咬的感覺XD 不過幸好我們今天來的時候沒有排隊。
因為整棟房子都是老宅，所以一進門會先看到老宅fu的廚房，這裡也是點餐的地方。
裡面座位數不是太多，所以用餐空間還蠻寬敞的，只是我們剛好坐到中間要跟人家併桌的大桌，所以聊天難免還是會聽得到。
用餐有分時段：10:00(此時段不適用電話劃位)/12:10/14:20/16:30，每場兩個小時，但若是後面沒有其他客人候位，還是可以繼續坐下去。
窗邊的這排座位特別有fu，透明及半透明的窗戶交錯，很有一種世界越快、心則慢的文青感。
餐具及水杯在一旁的櫃子自取。
菜單，鬆餅有甜有鹹，咖啡類很少，主要是果汁牛奶及茶類。
鬆餅現底現做，所以要花上一段時間等待。不過看到鬆餅上桌時，一切的等待都值得了的感覺。
店內唯一的咖啡就只有這個美式咖啡（＄100），沒有附奶精也沒有糖包，所以對咖啡控來說選擇可能少了點。
這一個是店內人氣的新鮮草苺鬆餅（＄270），草莓季期間限定，當然要點一份來吃看看，旁邊還有附草莓冰淇淋。
這一份是蜂蜜奶油鬆餅（＄200），擺盤上真的很有日系鬆餅的架勢。
鬆餅口感很軟嫩及蓬鬆，不過總覺得還可以再濕潤一點點點點…而且好像也少了一點點點點…蛋的香氣，雖然目前也不差了。
如果下次來嘉義也想吃看看像日本一樣的舒芙蕾鬆餅，這間「伴伴鬆餅」應該是首選了。
地址：嘉義市西區長榮街290號
電話：05-222 2982
營業時間：10:00–18:00（週三休）
FB：伴伴鬆餅
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