嘉義美術館旁新開的SAGAS拉麵，因為很多部落客跟媒體去吃好像很厲害的樣子，加上超難訂位更讓我偏執狂發作一定要吃到，所以我們就決定找一個好日子早早去現場排隊，試試這來自北海道的拉麵。我要先說的是，跟我本來想的樣子相差不少，不是我可以的那種。
《嘉義拉麵-SAGSA拉麵》
線上訂位：https://reurl.cc/x7DoOz
*每月25號17:00將開放下個月的預約時段
地址： 600嘉義市西區蘭井街479號
電話：05-2288077
營業時間：11:00-22:30
〢SAGAS位置
我們在假日的早上十點到現場，都還沒有人到，想來可以11:00準時進去。不過進場順序是線上訂位的先，然後才是現場排隊的。看官粉說的每個時段只提供4個座位預約，所以預約不到是很正常的啦，現場的話早點到我覺得不難。停車的話停美術館對面最便宜(1小時40)。
上午時候，門前的候位區不會曬到太陽，不過有點蚊子，算是還可以的候位環境。
大約10:40左右，開始登記現場入場的順序，登記完後就時間到再回來即可。我們11:00回來的時候，發現現場已經多了很多人，這些都無法第一輪進去了。
〢SAGAS用餐環境
SAGAS店內很有設計感，覺得就是美術館的延伸。因為試營運期間，所以只開放很少的座位
如果可以坐在這裡的座位，窗外就是美美的嘉義美術館! 但是這區座位我們用餐的時候是沒開放的，加上外面很多人頭，風景也不美了。
我們11:00入場的時候，發現其實只有吧台這區，跟左邊那4個座位有開放。也就是說每小時只開放共13個座位，難怪這麼難吃到。
裡面那3位就是有搶到網路預約的人，真是高高手。我們也是安排在吧台的座位。
座位區有辣油跟醬油，杯子是鐵的可以去裝冰水。
〢SAGAS拉麵介紹
我們還是點了一罐雪碧。
上餐的速度不快，可能是因為叉燒要現烤
最早上桌的是煎餃，外型還蠻雖敗游龍感
裡面的料還蠻飽滿的，覺得是本日最好吃。
「吊燒五花黑潮拉麵」$328，算是店內招牌，所以我們當然就點了一碗，看顏色就讓我想到「富山黑拉麵 西町大喜」，西町大喜是讓我連麵都覺得鹹，湯完全不敢喝的拉麵。
湯頭非常的鹹，即便我自認是日本胃，連原版花月嵐都難不倒我的，但這碗拉麵我還是覺得很鹹! 當然不到富山黑拉麵的西町大喜那麼鹹，但已經比另一家「 富山ブラックラーメン 麺家いろは」來得鹹了。不過SAGAS是來自北海道的拉麵，北海道拉麵我吃得不夠多，但我想真的很重口的還是有。
也許是因為麵條比較細，所以吸附更多湯汁，也顯得更鹹一些。
叉燒因為比較厚，所以不是入口即化那種，油花分布有點不好咬斷，還卡了牙縫，完全不是我喜歡的口感
叉燒真的蠻厚的，但這種的不是我的菜。
「柚香鹽潮拉麵」+溏心蛋。柚香有，重鹹依舊，跟一般走清爽路線的柚子拉麵也不同
叉燒是豬梅花，也是挑人吃。
湯頭雖不像醬油拉麵那麼鹹，但也跟清爽扯不太上關係了。
「兒童拉麵」的造型很可愛，叉燒也有2枚
雖然麵條比較少，但肉跟蛋都有，限定只有小朋友能點。蠻有趣的是可以自訂選項，大概小孩子挑東挑西的吧。
〢菜單Menu
因為是使用手機掃碼點餐，所以底下為手機截圖。
菜單如上，價位上沒有特別高。
雖然SAGAS不是我愛的菜，但能引起這麼大迴響應該還是有許多人喜歡! 也希望早日正式營運開放多一點座位，就不用這麼辛苦吃碗拉麵啦
《嘉義拉麵-SAGSA拉麵》
線上訂位：https://reurl.cc/x7DoOz
*每月25號17:00將開放下個月的預約時段
地址： 600嘉義市西區蘭井街479號
電話：05-2288077
營業時間：11:00-22:30
