「燒瓶子。大肆の鍋」是我現在想吃個人鍋物的的新歡，因為現在要找400塊個人鍋吃到飽的真的不容易! 燒瓶子的湯底有多達12種，要酸甜辣都有還能選擇個人鴛鴦鍋，自助吧有數十種火鍋料及各式飲品跟冰淇淋，這次吃的主餐肉肉品質也很對得起燒瓶子的價位，絕對CP值超高的一個人小火鍋的選擇。
《彰化個人鍋吃到飽》
粉專： 燒瓶子。大肆の鍋-彰化店
地址：500 彰化縣彰化市四維路69巷26號
訂位電話：04-7618865
營業時間：11:00-02:00
線上訂位：燒瓶子火鍋
〢燒瓶子．彰化 位置與停車
燒瓶子彰化店位在四維路的轉角，在燒瓶子的正面也真的有個燒瓶子外形，外觀極有特色不太會走過錯過! 而且這條街超熱鬧的，根本就是彰化火鍋一條街，就是一種 沒有三兩三不敢上樑山 的氛圍! 如果提早到還不能入座，對面的夾娃娃店很歡樂還有冷氣吹，是不錯打發時間的地方。
燒瓶子彰化店很棒的是還提供專用停車場，吃飽結帳時記得索取停車場代幣。
〢燒瓶子．用餐環境
在燒瓶子的內部也打造了日式和傘海，讓用餐的環境氛圍大大加分。
店內座位蠻多種的，光是靠馬路靠窗的這排就有2人、4人、6人桌，不過這排的座位數比較少，能坐在這裡也真的是有扶老奶奶過馬路有好人品。
坐在大面窗前用餐，就是感覺特別好!
較裡面還有其他的座位，就比較偏工業風，同樣也有多種座位，走道很寬敞取餐動線良好，用餐時也不太會互相干擾。
即便是6人桌，也是一人一鍋，想吃什麼都不用遷就同桌的親友。
趁著人少的時候壞波妞倒是玩起了躲貓貓。
如果有小baby，也有提供兒童椅，讓父母也可以安心用餐跟餵食。
〢用餐前的事
我們今天坐的是4人桌，除了有4個爐子外，還有4個盤子裝自助吧的青菜與火鍋料。
每桌用來取代服務鈴的是這個「服務方塊」，我還是第一次看到這個有趣的東西，也很方便。
抽屜打開則有紙巾及牙籤。
〢自助吧
自助吧的食材很多樣，而且補充得很快。
左邊的老油條、新竹貢丸、蝦餃、年糕、腐竹都有提供!
另一邊則有青菜及菇類，還有地瓜及山苦瓜喔!
最大的亮點就是「洗選蛋」啦! 因為蛋價高漲，現在很少有火鍋店免費提供生雞蛋了，但吃壽喜燒的時候怎麼可以沒有生雞蛋啦! 這裡看得出來燒瓶子真的很大方。
麻吉燒是波妞爸的最愛，一家子糯米控。
玉米兄弟，有白玉米黃玉米跟玉米筍三兄弟。其實燒瓶子提供的自助餐台的食材，品相都很好，都沒有看起來賣相不好的，都蠻講究的。
飲料吧的東西也很多，除了咖啡、茶飲、冰沙外，還有北海道及泰國冰淇淋，另外也有霜淇淋DIY，飲料吧品項也很完整。
吃火鍋沾醬也是靈魂，尤其吃的是比較清爽的鍋物時! 燒瓶子的沾醬區一字排開好壯觀，想要什麼沾醬都沒問題!
〢消費方式
因為我們3個人用餐，所以今天點了一份雙人套餐及一份單人套餐，3份個人鴦鴦鍋，再加上無限享用的火鍋料及飲品，真的超級滿足!
火鍋料真的也很精緻，看起來很新鮮完全沒有枯黃的感覺。
每鍋都有提供一碗台灣越光米的白飯，可以加價換購或是再加購! 我們換購了讚岐烏龍麵(+18)、燒瓶子雞肉飯(+18)、台中財神爺滷肉飯(+18)! 副食一碗的份量就蠻多的，但來燒瓶子當然是盡量吃肉吃自助吧才是!
．豪華雙人套餐：海陸總匯鍋
豪華雙人套餐：海陸總匯鍋，除了2鍋個人鍋外，還有牛豬拼盤及海鮮拼盤，不但很豐盛，還可以加價換choice等級牛肉 或是 日本A5和牛喔!!
海陸總匯鍋的牛豬拼盤包括 特選五花牛、草飼低脂牛、優良梅花豬，我覺得肉的品質已經不差囉，尤其台灣的豬肉絕對不遜國外豬! 另外低脂牛略帶彈牙蠻有板腱牛的感覺，我覺得很喜歡。
海鮮拼盤也很豐盛，包括 極鮮大蝦公x2、每毒草蝦x2、汶萊白蝦x6、小干貝x6、鮮蛤x8、小花枝x3、潮鯛、金目鱸，擺盤也很讓人驚豔!
．極品雙拼系列：熔岩三重奏
個人鍋我們則是選擇「極品雙拼系列：熔岩三重奏」，最大的特色就是不但有10盎司的牛豬拼盤，還升級美國choice及松阪豬。
熔岩三重奏的肉品也有升級成10鴦司的「美國嫰肩牛」、「TOP.CH牛胸腹」、「松阪豬」，這三種肉都帶點Q彈的口感，吃多了也不會膩只會覺得意猶未盡，以698+10%的價位來說真的超級划算的，我們家青少女一個人就嗑掉這整盤肉!
〢湯底介紹
燒瓶子。大肆の鍋 目前的湯底有12種，酸、甜、辣都有，每人份的餐點都搭配一鍋，建議搭成鴛鴦鍋可以吃到2種不同口味的湯底，不會同一種口味吃到很膩，在用餐的好感度會提升。我們這次一人開一鍋，所以接下來介紹3個鍋共6種口味的湯底。
「祕藏麻辣+胡椒豚骨」。祕藏麻辣建議由小辣開始，在辣的感受比麻的較明顯。胡椒豚骨的在夠辣的胡椒味外，還有藥膳的口感，也適合愛吃胡椒那種辣的人。
麻辣鍋當然要搭配老油條，自助餐台就有提供，不用另外加價喔! 吸了滿滿麻辣湯的老油條真的很帶勁，吃完會覺得嘴裡不斷的舞動。
燒瓶子的肉盤都切得薄且大片，涮肉時吸附的湯汁會比較飽滿，能品嚐到更多湯底的味道。
涮好的肉大小最適合一口一塊，
不知道從什麼時候開始的流行，要把蝦掛在鍋上! 雙人總匯海鮮鍋的海鮮盤真的很豐盛，10隻蝦子排滿了鍋。
有甜度的「關東壽喜燒」鍋及基本款的「經典原味」鍋，適合不吃辣的人。關東風的壽喜燒湯比較多適合，也比較甜一些不會太重嫌，是我們家吃鍋物時最常的選擇。經典原味能吃到更多食材的原味，在煮過蔬菜之後更加甜美，有小朋友的話點這2種口味都是受歡迎的!
壽喜燒當然要沾蛋汁，不然就枉費燒瓶子還有提供生雞蛋了! 沾了蛋液的肉更加滑順口感更好，而且剛涮好的肉也能降溫更容易入口。
經典原味鍋除了蔬菜外，蛤蠣也很搭，會讓湯頭更有層次感。
「剝皮辣椒」與「酸菜魚風味」鍋，都是口感很紮實的鍋，剝皮辣椒的甜、辣 會真材實料完整呈現；酸菜魚鍋的酸菜真的就酸🤣。
剝皮辣椒愈煮愈夠味，愈煮愈甜中帶辣
酸菜魚風味的酸菜也是愈煮愈夠味，喜歡吃酸菜鍋的一定愛死了。
〢餐後甜點
最後當然要吃冰啦! 冰淇淋的口味有焦糖奶茶及香草，或是綜合，焦糖奶茶還蠻特別且不常見。
雖然還有日本及泰國名牌冰淇淋，但我們因為肉肉吃太飽，到這裡已經失去戰鬥力啦，餐點真的太豐盛!🥰
〢燒瓶子．菜單
燒瓶子目前在台中、彰化、嘉義、員林都有分店，建議可以加入會員享受優惠及集點活動，並且提早收到優惠訊息。
單人肉品套餐最低358(+10%)，光吃自助吧就好划算。
喜歡吃肉的可以升級極選雙拼，肉的種類、質、量都有升級。
也可以升級海鮮鍋甚至是海陸套餐，這樣子套餐的豐富的程度會大大提升。
雙人用餐選雙人鍋，不但豪華度激增，開2鍋就可以吃到4種湯底，及海陸珍饌，不想學小孩子做選擇的，就點這個啦!
湯底選擇有12種，真的是酸甜辣都有!!今天吃到的6種湯底都非常夠味喔!
如果要共鍋的話，人均超過300元就不用共鍋費，選擇加點肉品是很聰明的點法唷!
加點海鮮拼盤也很可以!
這次在「燒瓶子。大肆の鍋-彰化店」用餐的感受是非常好的，不但有停車場，座位也很寬敞，肉品物有所值，自助吧選擇好多，還有飲料跟冰淇淋! 不過假日一定要提早訂位，我們明明是假日下午非用餐時間，還是滿滿的人呀!
《彰化個人鍋吃到飽》
粉專： 燒瓶子。大肆の鍋-彰化店
地址：500 彰化縣彰化市四維路69巷26號
訂位電話：04-7618865
線上訂位：燒瓶子火鍋
