2024米其林必比登新入選,台南添厚·家常手路菜。除了很有家常味的餐點外,竟然也有新加坡肉骨茶! 然後不一定吃得到的麻油雞米糕又香又好吃,餐點的份量還蠻足夠2-4人份,喜歡家常美味又懶得煮的,一定會喜歡這間中式餐館。
《2024台南必比登》
粉絲專頁:添厚·家常手路菜
電話:06 222 9109
地址:700台南市中西區新美街125巷3號
營業時間: 11:00-14:00 17:00-20:30 (週三+不定休)
〢關於添厚這個名字
「添厚」這個店名我著實想了很久但還是理解不來,在看到店家名片的時候才恍然大悟! 首先是聖母像,來自於致敬附近的大天后宮,而英文字「Eat to Fat」添的是脂肪的厚度啦,想到台灣吃肥肥給槌槌,能吃就是福。
〢菜單Menu
菜單的餐點價格算中等
另外也有隱藏板菜單,老板的字美美的。
〢用餐環境
添厚·家常手路菜 位在有點暗的小巷弄內,就是覺得隨時會有狗衝出來那種小巷子,走起來有點害怕。添厚在這裡似乎是很大的反差,不過似乎有愈來愈多的好店藏在這些地方。
添厚的座位數非常非常少,所以一定要訂好位再前往,不然坐不進去的機會很大。
〢餐點介紹
.麻油雞米糕
本來麻油雞米糕不是天天都會有的,需要事先預訂,但有問有機會,剛好有人訂有多煮,趕緊也一盆來吃,除了麻油味加上薑味超級香,油飯略濕很黏,跟小時候媽媽煮的一模一樣,而且看起來是整根的雞腿肉都在這裡了,料多味美超推薦!
.酸菜三層肉
酸菜三層肉還蠻特別的,酸菜味非常搶戲,也幾乎蓋過三層肉的油味,即便原本不愛吃肥肉的人,也可以試試看這樣子的口感。醬汁就鹹甜加上酸,完全是白飯小偷。
.蔥爆松阪豬
蔥爆松阪豬也是蠻下飯的,豬肉片雖厚實,但松阪豬就是Q彈,辣椒是裝飾完全不辣,反而還有些洋蔥的甜味。
.日式和風蛋豆腐
日式和風蛋豆腐是招牌菜之一。通常我們吃到炸豆腐會是像芙蓉豆腐,但使用蛋豆腐的比較少見。
蛋豆腐口感比較滑,表皮則是酥薄,整體口感很好也很特別。
.炒菠菜
炒時蔬還蠻有味道的,不會水水的軟爛沒味,沒有太多記憶點但是沒炒青菜又好像少了點什麼。
.新加坡肉骨茶
蠻意外會在這裡喝到「新加坡肉骨茶」 ,是那種胡椒粉很多很夠味的那種,蠻讓人懷念發起人。
.旺yea檸檬氣泡水
「旺yea檸檬氣泡水 」很適合出現在這裡以大天后宮為信仰的添厚呢! 不但包裝很適合拜拜,也有很高的營養價值,一罐就有4顆檸檬。
添厚 雖然不算很便宜,但餐點精緻好吃,在傳統味中帶有自己的特色,有必比登推介實至名歸。 另外帳單之所以折扣55是因為原本結錯帳(多收了),還追出來把我們叫回去,然後就幫我們去尾數啦~。
《2024台南必比登》
粉絲專頁:添厚·家常手路菜
電話:06 222 9109
地址:700台南市中西區新美街125巷3號
營業時間: 11:00-14:00 17:00-20:30 (週三+不定休)