google搜尋打旗山就會接著出現「旗山紅糟肉」，可見搜尋度有多高，簡直就要跟香蕉齊名了! 今天天氣有點毛毛雨，但是看照片中還是這麼多人在排隊，就知道旗山老街紅糟肉有多熱門! 吃完後可以到旗山老街走走，當然再吃個香蕉冰當甜點也是剛好而已。
《旗山紅糟肉》
地址：高雄市旗山區延平一路435號
電話：07-6623256
營業時間：05:00-19:00 (週一公休)
內用的話就先找到座位再排隊! 不過可能因為疫情的關係，大部份的人都是外帶，所以我們還蠻好找到座位的。
本來擔心我們太慢到會吃不到，但紅糟肉是用臉盆一盆接一盆的出現。
排隊的時候就偷瞄別人都點什麼，大概就炒麵炒飯肉燥飯都來，紅糟肉當然必點，天氣熱再來個涼筍。其實還有湯，不過等不及到齊就開動啦，真的等到都餓了!
紅糟肉外皮酥酥甜甜的，雖然肉看起來好像會乾乾的，但實際上一點都不會!! 這樣子100塊，也可以點大份一點，像是150或是200。
我們才吃一口就馬上決定再加點一盤! 後面來的那盤就是紅肉，口感比較彈一些，各有千秋! 不過因為點餐的時候老闆沒問，所以我們也不知道原來還有紅肉跟白肉可以選。
可以沾點醬提味，醬不會辣，但不要沾更能吃到表皮甜甜的味道
炒麵有點油，雖然也沒不好吃，但是今天我們比較沒感覺的。
但是加了辣椒醬可以讓味道還魂，醬鹹甜鹹甜的，拌麵很好吃!
炒米粉比較不吸油，所以覺得比較合我們的口味
肉燥飯意外的好吃，肥瘦合宜，本來怕是魚鬆，但吃起來應該是肉鬆。
現在的涼筍完全沒苦味，好吃又消暑。
肉羮則是帶有古早味微甜，也很討喜。
小腸湯則略油了一些。
其實看到很多客人是點一碗炒麵，另加一大盤的紅糟肉，而這個紅糟肉吃起來略有甜味真的很好吃，似乎主要是來吃紅糟肉，其他的才是小菜呢!
《旗山紅糟肉》
地址：高雄市旗山區延平一路435號
電話：07-6623256
營業時間：05:00-19:00 (週一公休)
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