台北日式居酒屋「凌舞居酒屋」位在日本氣息濃厚的七條通，是間平價消費、愈夜愈美麗的日式居酒屋。除了日本清酒、洋酒、啤酒外，也有甜口辛口各式調酒，因此不論男女都適合來個歡樂的宵夜場，當然要來場美食秀也沒問題，各式燒烤、生魚片、火鍋一應俱全。(喝酒不開車，未成年不喝酒)
《台北居酒屋-凌舞居酒屋》
粉絲專頁：凌舞居酒屋
地址：台北市林森北路119巷81號1樓
電話：02-25219505
營業時間：17:30-02:00
《用餐環境》
因凌舞居酒屋位在七條通內，是日本商務客最愛來的地方之一，也因此有著濃厚的日本味，門口的的日式燈籠，也有讓人一時身處日本居酒屋的錯覺。
門口有著仿神社的造景，還有祁願的繪馬，穿和服浴衣來就可以拍很多偽出國照。
日本的居酒屋大多座位空間狹小且煙霧彌漫，凌舞居酒屋的用餐區反而比較像台灣的餐廳，有著舒適寬敞的座位。
每張桌子旁又有大和風的飾品，真是融合台日優點的居酒屋。
既然名為居酒屋，當然酒是不能少的! 凌舞居酒屋提供的酒類琳瑯滿目，包含日本清酒、水果酒、洋酒，還有凌舞特調酒與沙瓦，所以不管是愛喝烈酒或是甜酒，都能在凌舞居酒屋找到適合的! 如果已經打定主意要喝得儘興，也可以選擇「無限暢飲」的方案。(喝酒不開車，未成年不喝酒)
架上的獺祭、國士無雙，都是知名的日本酒，連我這個不太喝酒的人都知道。
而冰箱內的酒更是種類繁多。
除了酒之外，我們也點了一整桌的菜! 招牌串燒拼盤是必點，火鍋的份量很大。另外還有「花魚一夜干」製作時間較久，來不及來跟其他菜大合照。
《酒類》
酒類的話，酒國英雄可以點喝到飽，我們則是一人一杯就差不多了!! 不過點無限暢飲的話，要量力而為不可以喝到抓兔子喔!! (喝酒不開車，未成年不喝酒)
「紅茶梅酒」以及「梅乃宿柚子酒」都是很受歡迎的果實酒! 紅茶梅酒比較少見，梅乃宿則是能見度超高，兩支口感都偏甜，很適合喜歡喝果實酒的人! 如果平常很少喝酒也沒什麼研究，選這兩杯是正解! (喝酒不開車，未成年不喝酒)
來日式居酒屋不喝個日本燒酎好像說不過去，「溫清酒」要趁熱喝，黃湯下肚暖呼呼的，暖好胃後就準備來吃今天的美食大餐 (喝酒不開車，未成年不喝酒)
《餐點》
「大根養生雞肉鍋」$980，大根就是日文的白蘿蔔啦，火鍋料多到快滿出來，還有附豬肉片，這鍋4個人吃絕對沒問題! 通常到居酒屋常常一坐就到深夜，很多東西冷掉不好吃，因此火鍋可以邊煮邊吃就特別受歡迎!
叫「大根」養生鍋真的是名符其實，有滿滿的蘿蔔，所以煮出來的湯頭超甜美，還有許多其他的料在裡面，而且愈煮愈好吃
火鍋還有附一盤肉，可以選豬肉或牛肉，我們選了豬肉。豬肉每一捲也都份量十足，老闆真的很怕人家吃不飽!
豬肉的部位很好，油花分布均勻且漂亮，顏色晶螢剔透，口感Q彈有點像松板豬，今天大獲好評。
「新鮮生蠔」$350，去不了日本就在凌舞居舞屋吃吧，雖然還有更大顆的「豪大生蠔」，但這個尺寸已經讓我覺得很滿足啦! 生蠔已經調味料理過，只要趁熱吃完全沒腥味，吃一組就讓人覺得滿足。
「明太子雞翅」$150，這道是手工菜，製作過程也比較繁複，要去骨再將明太子塞進雞翅中，最後再烤到皮酥內軟，很費工夫。
裡面有滿滿的魚卵，也都有調味過，吃起來一點也不會平淡。
「花魚一夜干」$380，這道菜最後才上桌，應該是很花時間，而且好到到要激推一下，花魚的魚剌甚至魚骨都烤酥了，完全不用擔心被刺到，魚肉外酥內彈，不再需要沾任何調味就很好吃。
「原味玉子燒」$100，玉子燒是現做還熱呼呼的，原味玉子燒可以自己加一些調味料。
因為是原味玉子燒，所以就有比較多蛋的原味，會比較清淡些。如果要口感再多層次，可以選擇「明太子玉子燒」或是「 起司玉子燒」
「梅花豬肉丼」$180，豬肉跟火鍋配的豬肉蠻像的，都是Q彈的好口感。
附的蛋是半熟蛋，蛋液也讓較重口的肉片變得較溫順，拌到飯裡又是另一番滋味。
串燒是下酒的好朋友，也是凌舞居酒屋最熱賣的商品，可以點單品也可以點串燒拼盤，有6串跟12串2種 。
12串的串燒拼盤吃得到牛豬雞、海鮮、 蔬菜，其中不乏炙燒生干貝等高級食材。
蔬菜今天是烤櫛瓜與秋葵，串燒畢竟是較重口味的餐點，搭配烤蔬菜正好舒緩味覺疲勞。
「醬烤肥牛串」，可以吃到整塊帶有較多油花的牛肉，即使已經烤熟還是看得出來肉上面油花的紋路，咬下去肉汁跟醬汁會在嘴裡散開，而且醬汁不會太死鹹，吃完不會舌頭痛。
五花牛蔥捲，在牛五花肉裡包上蔥，青蔥可以解膩，這樣子搭配可以在五花肉裡吃到清新。
「五花豬蕃茄」，跟肉裡面包青蔥一樣可以改變五花肉的油膩感，但蕃茄又多了酸甜味，搭配起來更加的爽口。
另一盤主要是海鮮類，有牛肋串、烤干貝、烤蝦、雞軟骨、柳葉魚，其中柳葉魚肚子裡有滿滿的魚卵喔!
「鹽烤牛肋串」，相較於醬烤，簡單的調味吃得到更多牛肉的原味，牛肋本身肥瘦適中，也是我喜歡的餐點。
《菜單》
凌舞居酒屋的菜單有兩本，一本是食事，一本是酒單，而且菜單內都有中文及日文，可見凌舞也是日本客人喜歡來的店。
如果要吃高級食材，就要先行預約，方便店家備料，
除了我們今天點的火鍋外，也有生魚片及手捲等日式料理
日式冷盤及各式一品料理，價格都蠻實惠的。
串燒是必點，可以單點也可以直接選擇串燒拼盤。
各種烤物，今天吃的花魚一夜干超推薦!
如果還是怕吃不飽，就來碗丼飯或是炒麵
酒單也是一大本，開場就是各種啤酒、角嗨、沙瓦等
日本燒酎及清酒，種類手指頭加腳指頭都數不完!
喜歡洋酒的也可以來杯威士忌
水果酒則有 紅白酒、果實酒 可以選。紅茶梅酒是店家推薦的，因為比較少見，大家可以試試。
出乎意料的還有韓國酒!
也有一些特調酒跟無酒精飲料，其中特調的名字也都很有趣，有些很好懂，像「工地滋味」想來就是加了保力達B。
之前都是去日本的居酒屋，凌舞是我第一次在台灣去居酒屋，環境真的比日本大部份居酒屋舒適，價位也平易近人許多，尤其是490就可以2小時無限暢飲，690就可以從10點喝到打烊，還有各式串燒價格也都不貴，真的是適合愈夜愈美麗的居酒屋。
《台北居酒屋-凌舞居酒屋》
粉絲專頁：凌舞居酒屋
地址：台北市林森北路119巷81號1樓
電話：02-25219505
營業時間：17:30-02:00
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