到廣島沒去嚴島神社跟沒吃廣島燒お好み焼き都等於白來了! 所以在去完「日本三景宮島」回來後，就直接去廣島車直結的ekie（エキエ）DINIG 廣島ぶちうま通り 吃廣島燒。雖然有一整排都是賣廣島燒的，但我們就找排隊排最長的「廣島燒 みっちゃん総本店」!
〢廣島燒要吃那間
其實我們也不知道那一家比較好吃，不過這家「みっちゃん總本店」排隊排最長，看起來也是最早創業的，所以就排這家啦! 店裡面的座位都有用隔板隔開，應該是為了防疫。
而みっちゃん總本店的隔壁這家「麗ちゃん」，創業比隔壁晚7年，也是排隊排很長。好像比較多部落客介紹這一家。
再隔壁的這間「いっちゃん」人就比較少，不想排隊的可以吃這一家。而且這家有tabelogお好み焼き百名店的標章，而且「連六年米其林必比登」，是不是很厲害，但就不知道為什麼人最少XD
〢菜單
菜單如上
先去食券機買券
〢用餐環境
除了剛剛看到的座位區外，也有吧台的座位，可以一邊欣賞師傅做廣島燒。
廣島燒跟大阪燒或文字燒的做法不同，廣島燒的難度高，所以一般都是由師傅做好後直接上桌，而不會讓客人DIY
桌上有辣椒醬跟美乃滋，就覺得想加很多的美奶滋
〢餐點介紹
そば肉玉子￥930，廣島燒最底下是青菜及其他料，上面是麵糊，醬有點微酸。煎的時候還要翻面，總之就是有難度。
本來想用美乃滋畫個什麼的，但顯然我不行。雖然想加很多美乃滋但想到很肥就算了。
把上面的麵糊(蛋餅🤣?) 吃掉，底下就是炒麵跟高麗菜，還有一些肉。
焼きそば玉子 ￥960，炒麵就跟高麗菜一起炒! 這原本可能是想用美乃滋畫愛心失敗了。
焼きうどん ￥910，少了蛋少￥50，炒麵換成了炒烏龍，上面灑了很多海苔粉。
廣島燒或是炒麵都是口味比較重的食物，但這家みっちゃん総本店覺得比較沒那麼重鹹(也還是重口味)，覺得還蠻好吃的，而且台灣比較難吃得到(大部份是文字燒)。如果再有機會來廣島，也想試試隔壁那2間。
《廣島美食-廣島燒》
官網： 廣島燒 みっちゃん総本店-廣島駅新幹線口 ekie店
地址：広島市南区松原町1-2 (廣島車站ekie內)
電話：082-263-2217
營業時間：11:00〜21:30（L.O/21:00）
