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我們這次到澎湖福朋喜來登酒店的第一餐就是3F的「聚味軒海鮮中餐廳」,每道餐點都是一時之選,將澎湖在地時令海鮮大膽融入中華料理之中,在精緻外在下兼具美味,吃完一餐也像是上了一堂創意料理課般。而且如果有去逛漁市場,還可以買漁貨由聚味軒代客料理喔!<KKday訂餐>

 澎胡喜來登-聚味軒海鮮中餐廳

官網訂位(菜單):https://bit.ly/2NpYhXH

地址:880澎湖縣馬公市新店路197號 3樓

電話:(06)927-1005

營業時間:午餐11:30-14:00,晚餐17:30-21:00

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聚味軒海鮮中餐廳位在澎湖福朋喜來登的三樓,隔壁就是CP值爆表的吃到飽「宜客樂海港百匯自助餐廳」! 聚味軒海鮮中餐廳則更是臨馬公第三漁港,不止吃的是海味,眼裡看的也是海味。

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用看的就知道聚味軒海鮮中餐廳是間燈光美氣氛佳的餐廳,在這裡宴會一定能讓人賓至如歸。

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今天吃的是聚味軒澎湖風味饗宴雙人合餐,遠遠看就是家常菜,近近看才發現不得了,干貝、海膽通通在裡面,還有澎湖必吃的經典菜都在裡面!

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首先是招待的小菜澎湖小魚乾,微辣但很好吃,也很適合作為下酒菜!

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「海膽香炒飯」,使用天然薑黃粉大火快炒,上面滿滿的海膽及炒蛋,一開場就讓人眼睛為之一亮!

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聚味軒海鮮中餐廳拿手的就是將珍奇海鮮融入傳統中式料理,將珍貴的海膽搭配薑黃炒飯,完全展現料理魔術師的風範!

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鮮甜的海膽入口,突然很有餐廳標錯價的感覺! 來澎湖吃海鮮料理真的比台灣便宜很多,真的可以放心吃!!

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「澎湖靠鍋小管」,澎湖盛產小管,因為水質關係有很天然的甜味,所以又叫「水晶小管」,而且使用靠鍋料理更能展現澎湖小管的鮮美原味。

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只有最新鮮的小管能使用高溫油煎,雖然有附一皿胡椒鹽,但其實直接吃也很可以,完全不會有苦味!

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「櫻花蝦高麗菜」,澎湖的高麗菜體型都很巨大,甚至還會舉辦高麗菜重量比賽,口感清脆飽水,也是來澎湖必吃的青菜! 搭配櫻花蝦快炒,更添香氣!

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「黃金海鮮煲」將澎湖海鮮濃縮進一碗湯中! 以南瓜及蟹黃為基底,搭配時蔬高湯熬煮,加上多種澎湖海鮮及油炸過的雞蛋豆腐,再以起司提味,每口都有甘甜有層次感

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隨手一撈就是滿滿的干貝、鮮蝦、小管、豆腐!! 其實鍋底還有澎湖牡蠣、鮮蚵、蘭花蚌,這鍋煲湯真是海中珍饌大集合!

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「澎湖海菜雙丸湯」除了有虱目魚丸及狗母魚丸外,更加入了澎湖三金之一的綠金「海菜」! 台灣傳統市場每天都僅有少數量的澎湖虱目魚丸,在澎湖可以放心吃,而且營養價值超高!

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「風茹銀耳露」,有澎湖青草茶之稱的風茹茶,這碗甜湯以風茹草為基底加入銀耳及枸杞燉煮。澎湖原生植物風茹草茶比青草茶味道溫和,第一口我還以為是蜂蜜,其實只有加糖,非常特別好喝且富含膠質。

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聚味軒海鮮中餐廳窗外就是漁港港景,照片中就是搭交通船的地方,邊用餐邊欣賞漁村風光,真的好寫意!!

有別於宜客樂海港百匯餐廳的豪爽吃到飽,聚味軒海鮮中餐廳的精緻更適合喜歡清靜用餐環境的人,每道餐點都很精緻有創意,更是讓人賓至如歸。<KKday訂餐>

 澎胡喜來登-聚味軒海鮮中餐廳

官網訂位(菜單):https://bit.ly/2NpYhXH

地址:880澎湖縣馬公市新店路197號 3樓

電話:(06)927-1005

營業時間:午餐11:30-14:00,晚餐17:30-21:00

   

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