大家是否跟我一樣覺得家中廚房永遠少一件家電，就像女人永遠少雙鞋少件衣服，但家裡廚房卻只有這麼點大，怎麼算也算不出來有那個可以不要! 這次趁著過年要準備年菜入手「日本Sansui山水氣炸烤箱SAF-553N 白」(舊款為 SAF-553W)，才發現跟氣炸烤箱相見恨晚啊! 有了氣炸烤箱，氣炸鍋、烤箱、麵包機、電烤盤都可以收起來，甚至連全雞都可以直接進山水氣炸烤箱12L的大肚腩，搭配自動翻轉的功能，手扒雞一鍵完成超容易! 當然最重要的還是可以減少80%油的用量，讓家人吃得更健康! 而且這台是高CP值款少數使用不鏽鋼烤盤的喔!
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會入手這台氣炸烤箱最重要的原因，是看到廣告的照片可以放進一隻全雞，才覺得非常需要入手! 尤其12L的大容量，最多可以同時處理3種料理，時間也節省許多，對上班族來說，下了班很快就可以變出一桌菜來。
日本Sansui山水氣炸烤箱SAF-553W有黑色與白色二種，我們比較喜歡白色。氣炸烤箱的功能很多，最直接可以取代的是家中的氣炸鍋及烤箱，另外如果有在做果乾也可以做為食物乾燥機!
氣炸烤箱可以料理的食物非常多，從烤肉到製作餅乾蛋糕都沒問題
「Sansui山水氣炸烤箱SAF-553W」的標準配備就還蠻豪華的，基本的烤、炸都沒問題 (炸籃已換成 瀝油不沾烤盤)
目前的標配已經將「炸籃」換成更實用的「瀝油不沾烤盤」!
相較標配的炸籃，「瀝油不沾烤盤」對烤肉類更加方便了! 因為標配的烤盤上，被逼出來的油都還是留在烤盤上，有時候還得要再「瀝一下油」。而這個瀝油不沾烤盤正好完美解決這個問題。
要烤全雞最重要的就是這個「烤雞叉」，烤雞會很穩定的被固定在架上轉呀轉的，連翻面都不用!
炸籃自然是炸鹽酥雞的重要工具，手把按壓就可以輕鬆的安裝及取下(新款已經把炸籃換掉了喔)
如果需要更多備配可以再選購轉籠跟串燒架，有了轉籠炸東西就可以不用自己翻到手軟，按下開關幾分鐘就可以得到炸得超均勻超漂亮的鹽酥雞一份!
轉籠的使用方式，要配合標配的烤雞夾，首先要將轉烤支架穿過轉籠
取下烤雞夾上的螺絲，安裝在轉籠上將轉籠固定。
串燒架也是同樣的安裝方式
大家最關心的材質都列出來，讓大家可以放心購買
氣炸烤箱的本體就是一件廚房藝術品，我們家對白色又特別迷戀，當然黑白兩色毫不猶豫的就選了白色。
雖然這台「山水氣炸烤箱SAF-553W」內箱有12L的超大容量，但體積卻沒有很大，很好收納也不會佔用太多空間。
最棒的是還有這次的方案還有附贈一本食譜，所以即使沒有使用氣炸烤箱的經驗、或是料理新手，都可以很快的變成料理高手!
操作上內建常用的16種模式，所以也不需要去記料理的溫度及時間，直接在選單上選就可以了，頂多依個人喜好稍微調整一下氣炸的時間。
插上電源後，按下開關->功能選擇，有需要再微調溫度及時間，最後再按一次開關鍵就會開始運轉! 另外也可以預約時間，或是使用轉烤功能。
「山水氣炸烤箱SAF-553W」的加熱管在頂部，使用304不鏽鋼發熱管由上往下加熱，效率非常好。
烤箱的內部有3個槽，最多可同時放進3種料理。內部也是不鏽鋼非常好清潔。
轉烤架的安裝也很簡單，先對準右邊的凹槽，再把左邊支架放上去。
不過食材要放進那一層就要點經驗了，一開始可以先放中間，不怕燒焦的再放最上面。
第一次使用，先用200度空燒10分鐘，可以消除塑膠味，之後再使用就完全沒問題了!
因為要過年了，我們直接來越級打怪，做「紅燒獅子頭」! 把預先做好的肉團放進烤盤，先180度10分鐘，翻面後200度5分鐘，就可以烤好，時間及溫度的設定跟氣炸鍋差不多。為了方便，所以我都會再墊一層好市多買的燒烤紙，這樣子把紙抽換掉就可以快速進行下一道菜。
使用200度可以讓食材表面有金黃色的微焦，品相跟口感都會更好。
可以把氣炸時逼出來的湯汁再淋上去，當成「日式漢堡排」吃
也可以放進「白菜湯」裡一起煮，就是年菜必吃的獅子頭啦~
在煮獅子頭的同時，我們繼續做「鳳梨蝦球」，將處理好的蝦子裹粉(習慣用日清炸雞粉)，放進氣炸烤箱最下層
上層可以同時烤點東西，我們直接放小朋友最愛的小香腸，這樣子邊烤油還會往下滴到炸蝦上! 這裡我用了180度10分鐘，沒有翻面。
底下先放罐頭鳳梨，再放上炸好的蝦子，最後淋上美乃滋，鳳梨蝦球就大功告成啦!
再來是有點失敗的蜜汁叉燒，失敗的原因是我選了太厚的五花肉了，應該要用全聯的五花肉比較薄比較適合! 將五花肉塗抹全聯買的蜜汁燒烤醬，再放點蒜末醃個半天以上。
用180度烤10分鐘 ，後翻面160度烤5-10分鐘，將烤盤裡的醬淋在肉上，就會發亮發亮的! 不過這道算是失敗了啦，大家不要學，乖乖按照氣炸烤箱的食譜製作就好! 料理還是得要累積一些經驗值的，比較有難度的還是要多嚐試。
早餐烤土司烤麵包也很可以! 這是好市多賣的「法國迷你半熟麵包 menissez 6 French Rolls」，200度6分鐘(應該5分鐘就好了)
馬上就有黃金外皮的法國麵包可以吃 ! 這個半熟麵包本來就有鹹味，所以不需要塗醬也很好吃，是目前好市多必買商品!
再來是大人小孩都喜歡的鹹酥雞! 都直接到全聯買現成的材料就可以，進去炸之前先噴一些油，不然豬血糕會太乾不好吃。
這時候轉籠就超好用的，邊氣炸邊翻轉，炸得非常均勻，完全不用自己翻面!
撒上胡椒鹽後，味道跟外面賣的鹹酥雞一樣好吃，而且因為不是用油炸的，吃得安心又健康!
氣炸的時候有時候還是會噴油出來，內膽的清洗及保養也很容易，等降溫後拔掉插頭，用擰乾的乾淨抹布擦拭即可喔!
清洗方面，這個烤籃是不鏽鋼材質，所以很好清洗，而且配件都可以放進自動洗碗機洗喔! 而內膽則是使用完趁溫度降下不太燙時用擰乾的乾淨抹布擦拭即可。
就後來試試氣炸新朋友「瀝油不沾烤盤」，直接拿非常多油的「梅花豬」來氣炸看看。使用氣炸烤箱不用退冰，直接進去氣炸就可以了，只不過因為冰得太硬了，我在「剝開」這二片肉時，把他們有點弄裂了啦!
油跟水會慢慢的滴到接油盤! 因為我還是比較懶得洗器具，所以還是會放一層燒烤紙
最後看到接油盤上好多油，如果是標配的烤盤，這些油就會跟要料理的肉在一起，沒瀝乾淨就是一起吃進肚子囉! 所以這個新出的「瀝油不沾烤盤」真的很實用!!
「瀝油不沾烤盤」的材質為「冷紮板噴油」，萬一像我這樣上面沾了臭灰搭的東西也不用擔心，用菜瓜布海棉那邊，加點洗碗精，很輕鬆就可以洗乾淨了。
「Sansui山水氣炸烤箱SAF-553W」真的很好用，透過透明面板可以隨時觀看食材的變化。而且因為有12L大容量，以往使用氣炸鍋受限的食材都可以清鬆完成，也比氣炸鍋好清洗! 不論是烤麵包準備早餐，或是過年準備年菜大餐都是超級好幫手，非常推薦每個家裡都需要有一台喔!
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