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「沐越Mu Viet越式料理」一直是壞波妞家很喜歡的越式料理,之前都是到沐越復興南路店用餐,這次則是到羅斯福店享用「沐越美食文化季」推出的新菜色,從越式「宮廷料理」到「平民美食精緻吃」各種道地越式料理一次滿足! 

沐越Mu Viet越式料理台北羅斯福店

官網:http://muvietdining.com/

地址:106 臺北市台北市大安區羅斯福路二段27號

電話:02-23962122

營業時間:11:30-14:30 17:30-21:00

交通:捷運古亭站6號出口、步行一分鐘即可到達

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沐越Mu Viet越式料理台北羅斯福店,從捷運古亭站6號出口,走路約1分鐘就可以到達。別看一樓入口沒很大,其實二樓的用餐空間超大喔!

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一樓的座位好適合多人用餐,羅斯福店跟我們之前吃過的復興南店感覺又有點不太一樣,另一種越式鄉村風格。

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 這個半開放式的包廂,不但牆上有美美的扇型扇子,椅背也很特別

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每一間沐越雖然內在裝潢都有點不太一樣,但幾乎都很有特色,好吃又好拍。而沐越的燈籠巡迴展,12月也會到台中公益店喔!

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「沐越美食文化季」的新菜發表會,邀請了來自沐越各分店的沐越小姐現身說法,從服裝到餐點擺盤,一時間好像到了越南。

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這次沐越美食文化季推出的新菜色有「迷路雞、推推鍋、叻沙牛三寶、經典炸物拼盤」,另再搭配原本就很受歡迎的菜色所組成

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「經典炸物拼盤(小)」$490,以安迦南島竹籃船為概念的。安迦南島竹籃船為圓型的船筏,造型非常特別

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經典炸物拼盤包含越南著名的小吃甘蔗蝦、手工炸春捲、檳榔葉肉捲及檸香雞翅,其中檳榔葉肉捲非常特別 

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檳榔葉肉捲,再搭配底下的米線,包起來一起吃。也可以再加點辣椒,味道會更多元。至於有沒有檳榔味,沒吃過檳榔不知道🤣

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甘蔗蝦也是料多口感Q彈,吃完可以再咀嚼一下甘蔗,現在吃甘庶的人不多了呢!

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「叻沙牛三寶」$420,號稱沐越的白飯小偷。由精燉熬煮軟嫩的牛肚、牛腩、牛筋,加入地瓜及東南亞著名的叻沙醬煮成! 這道菜比較辣一些,同時又有細微的甜味,喜歡吃辣的一定不要錯過

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叻沙牛三寶用料也很實在,整鍋滿滿都是料,看著稍微點上紅妝的牛肚,讓人口水直流

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牛肚牛筋牛腩通通燉得軟嫰入味,光靠「叻沙牛三寶」就可以扒掉好幾碗飯! 

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「叻沙羊肉推推鍋(小)」$690,推推鍋的外型像頂帽子,加入東南亞特色的叻沙為湯底。看湯頭紅澄澄的顏色,就知道這道餐點也很有辣勁唷~ (PS.羊肉推推鍋11月才會正式推出)

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要吃的時候再把週邊的火鍋料「推」進湯中煮,因為原本就已經在上面「蒸」得有點熟,所以推進鍋中後很就快就可以吃 

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以辣度來說,這是今天最辣的一道餐,超適合在冬天吃的! 

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「宮庭火焰蝦」$490,上桌後才會點火,如果好吃外也很有視覺效果

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中間的甘蔗湯加入了甘蔗熬煮,非常好喝!

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「香茅嫰烤胡椒魚」$480 ,使用新鮮鱸魚烤得外酥內軟,而且使用的還是越南的胡椒喔,搭配糖漬檸檬,連魚皮一起吃風味更佳

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「現炒水蓮」$180,使用清炒,保留了水蓮脆度,也保留了原本的風味,清新的口感非常適合為味蕾轉換心情

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「酸辣火車頭河粉」$298,雖然整碗紅通通卻不會覺得很辣,因為酸味是這碗的主軸,好適合愛吃酸的人! 

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「迷路雞」$680,這道餐點在越南是「約會必吃」喔,象徵要將對方緊緊的包起來,既有趣也浪漫。

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迷路雞的製作很煩瑣,要先用香料將16兩重的雞醃漬浸泡一天以上,烘烤過後再包覆糯米,再炸至金黃酥脆,所以要將情人緊緊的藏在掌中一點也不容易呢! 因為雞肉已經先醃漬過,所以風味口感都特別好,是道有趣且好吃的餐點!

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「黃色之城」指的是越南第一古城「會安」,是款以芒果和椰奶為基底的飲料,上面的果肉是葡萄柚,喝起來甜中帶點微微的酸味及葡萄柚的苦味,像極了越南的樂天個性。

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「粉紅教堂」原指胡志明市必訪的景點,使用紅石榴為基底加入七喜,上面的果肉有火龍果、奇異果及葡萄柚,是款視覺味覺都很有層次感的飲品,當然有了七喜自然是較偏甜的啦~ 

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沐越這次新推出的新菜,維持著以往的特色跟水準, 讓人不用飛去越南就能享受好吃的越式料理! 今天特別喜歡叻沙牛三寶,那甜甜辣辣的滋味真的太扣人心弦,完全不愧沐越白飯小偷的封號! 

 沐越Mu Viet越式料理台北羅斯福店

官網:http://muvietdining.com/

地址:106 臺北市台北市大安區羅斯福路二段27號

電話:02-23962122

營業時間:11:30-14:30 17:30-21:00

交通:捷運古亭站6號出口、步行一分鐘即可到達

  

 

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