「阿米家 Jia Mia – 青麻拌麵」隱身在國道二號底下的停車場內，是我們家常常會經過的地方，一開始是被貨櫃屋給吸引，後來上網一查竟然是新派川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的新品牌，但也藏得太隱密了啦! 這次點的麵食，剛好是「麻、辣、不麻辣」各一，味道璧壘分明，遇到我們家愛吃辣的，正如螞蟻遇到糖。
地址：桃園區八德區中華路31巷36號
電話：0938-013903
營業時間：11:00-15:00，17:00-20:00 (週二休)
菜單Menu：
單價都不會太高，常常吃也不會太傷荷包! 每一種麵都可以選擇「手打粗拉麵」或是「細拉麵」，「好辣、好麻、青麻」這三種可以選擇牛肉片或豬肉片
另有飲料，每人低消$90
白色貨櫃屋超吸睛，只要有瞄到眼神很難不停留
門口還擺著懷舊腳踏車，根本專為網美網帥設計
採用木頭門片與窗戶，既有古早味又不失設計感
內部也是木頭家俱居多，整個風格很清新
整個店的座位數只有12個上下，除了二張4人桌外，就是4個吧台的位子
坐吧台應該還蠻有fu的，不過外面的風景有點凌亂就是了! 因為外面是停車場，來用餐的這天還有人在施工，隔壁是剪頭髮的，猜想未來這裡還會有更多店家聚集。
點餐的話是直接到自動點餐機點，這個點餐機，「驗鈔」的速度超級慢，大概30秒才能吃一張紙鈔
結完帳後，自動販賣機會印出今天的點餐明細。
自助吧台，餐具跟調味料以及冰水，都是自取
上餐的速度不算快，但來這裡用餐就有悠閒的感覺，所以也沒覺得等很久! 不過後面還有個「雞餓」真的就等蠻久的，不但趕不上大合照，甚至是我們快吃完了才來，真的讓人很「飢餓」啊
「好麻-豬肉-粗麵」，大紅袍花椒/麻辣口水乾拌麵，還附半顆溏心蛋。
吃起來就是麻麻的，但不會太辣(可能有人還是會覺得辣啦XD)，麵條蠻Q的! 但是不太喜歡咬到花椒的時候啦~
「好辣-牛肉-粗麵」，青花椒/麻辣水煮湯拌麵，吃過水煮牛的應該可以想像一下這個辣度，但不同的是辣得好舒服啊，不過覺得還好的是不會有太強的「後勁」，不會吃到後面覺得舌頭不是自己的
「青蔥-粗麵」這個就是點給壞波妞吃的啦! 吃起來就是乾拌麵(咦~)，可能是吃了好麻好辣後，這碗真的就食不知味了，但不太能吃辣的壞波妞還蠻捧場的
「茄行」，就是蕃茄蛋花湯啦，但用盅裝起來就覺得等級有不一樣XD
每日爽口菜，上來才發現跟想的不一樣XD，想成餐後那種蜜芋頭了啦! 不過蓮藕一向不是我們的菜，少數我們挑食的東西 XD
最後最後的雞餓，在我們要放棄的時候上桌了，因為也沒其他客人，真的花了不少時間跟功夫吧! 很特別的是做得好像「羊小排」喔!
其實最近有點忙，所以這篇食記是吃完一陣子才寫，印象不深刻的就遣忘了! 不過重點的「麻、辣」讓人印象深刻，喜歡川味的一定要來嚐嚐，絕不是那種要人命的麻或辣，而是慢慢的療癒舌尖的好味道。
粉絲頁：阿米家 Jia Mia – 青麻拌麵
地址：桃園區八德區中華路31巷36號
電話：0938-013903
營業時間：11:00-15:00，17:00-20:00 (週二休)
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