天氣冷，就好想吃鍋物，所以這禮拜台中行就google了一下飯店附近的鍋物。後來看到這間「築間幸福鍋物」，想到今天有經過築間的其他分店，幾乎每一家門都都在排隊，應該還不錯吃，離飯店也很近，就決定今天的晚餐吃這間了。
因為知道會排隊，所以我們特地早點去用餐，等我們吃完出來，外面已經聚了一堆在候位的人，果然生意真的很好啊～
店內用餐空間不大，但二樓也還有用餐空間，所以雖然店內用餐已經坐滿了九成五，但早到的我們也還有位子坐。
因為一樓已經坐滿，所以我們被安排到二樓的座位。還好二樓也有自己的醬料及飲料檯，就不用樓上樓下跑。
佐料在餐檯上，自己取用。
菜單，主要的湯底是柴魚昆布鍋，也可以加價變更為其他湯底。
選好湯底後選肉類，最便宜的火鍋＄280元就可以吃的到。
背面則是單點及加點的菜單。
我們各加價了＄10元變更為豚骨湯及石頭鍋，首先會先上菜盤。
菜盤有蝦子兩隻，然後青菜及基本的火鍋料都有。
肉片因為要現切，所以都會等比較久，連青菜都已經煮軟了。
這一盤是「雪花豬肉」，肉片給的還蠻多的，肉片雖然比較小塊，但這個大小波妞也比較好入口。
附餐有白飯、冬粉、烏龍麵、泡麵、土雞蛋、蒸煮麵這幾種選擇，我們選了白飯及蒸煮麵。
另一鍋是「澳洲板腱牛肉鍋」，肉的擺盤還蠻漂亮的，像一朵盛開的花。
板腱牛雖然比較大片，但因為油花也比較少，所以對波妞來說就比較難入口，煮太久肉質會比較乾柴。
每桌好像都會點的「祕滷鴨血」，真的是還蠻不錯的。
因為今天比較不餓，所以就只有點這些，火鍋的湯頭還蠻夠味的，只是波妞爸覺得他的石頭鍋稍微油膩了一點點。
吃完後，當然要來個MEJI冰淇淋收尾囉～
其實店的生意真的很好，也是想吃鍋物時的選擇之一喔～
地址：台中市西屯區逢甲路173號
電話：04-2451-1313
營業時間：上午11:00 ~ 凌晨04:00
官網：http://www.jhujian.com.tw/index.aspx
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