台中輕井澤總是能變出新花樣，三代店湯棧專賣古早味「燒酒鍋」「 麻油鍋」，門面一樣超大器，也在微涼的初秋注入一股暖意。接下來的冬令冬至進補，就直接來湯棧吃，還有那口感超Q的冷藏肉，絕不是冷凍肉比得上的!!
粉絲專頁：湯棧
營業時間：11:00至02:00(收客至01:00)
地址：台中市南屯區公益路二段248號
訂位專線：04-22580617
電話訂位時段：09:30～02:00 (開放6天內的預約訂位)
菜單：
除了麻油火鍋、燒酒火鍋外，也有傳統的昆布火鍋以及蔬食火鍋! 而想要口感更好的肉當然就是點「冷藏肉系列」囉!
這頁下方是單點的部份
湯棧是輕井澤三代店，不過猛一看以為是黑色版的茶六 (茶六燒肉堂朝富店，台中燒肉就是狂，超大氣店面x超大氣食材，連甜點都讓人掉下巴 )
門口的候位區不會曬到太陽，我們因為沒訂位，還沒營業前就提早來登記候位，幸好第一輪就進去囉
同樣也是超高超大的建築物，走進去時，都會有從小門進入到高堂大院般的奇異感
點好餐後，先到櫃台結帳買單
因為用上了大量的亮色系木質裝潢，跟門口的黑屋子形象很有對比
自助吧有醬料與冬瓜茶、開水可以自取!! 終於冬瓜茶是喝到飽的了XD
醬料區可以酌量取用，不過像我們吃麻油跟燒酒，其實就不太用得到，除了本身味道已足夠外，還有附上特別的沾醬
座位有四人與六人座，這是旁邊的六人座。桌上使用瓦斯爐，而不是電磁爐喔
桌子底下的抽屜有面紙與牙籤
桌上的叫人鈴，基本上用不太到，因為服務生人數很多，即便我們坐在最邊垂，也都有人三不五時來關心! 旁邊那個「古早味沾醬」，是點麻油雞跟燒酒雞的時候會附
這就是附的古早味沾醬，其實覺得…就蔭油啊…，旁邊是鹽
自己也去自助吧調了一碟醬。
入座點好餐後，三杯冬瓜茶就送上來了，如果要續杯可以自行到自助吧裝，終於可以喝到飽了XD
我們2大1小只點了2鍋，不知道是小孩不用共鍋費，還是因為加點的部份超過共鍋費，所以沒收到。就這樣一組餐點，看到又餓了。 不過後來發現份量很多，根本吃不完啊。
麻油雞鍋與菜盤，麻油加了不少，所以可能有人會覺得苦苦的
裡面也都有不少塊雞肉
燒酒雞鍋與菜盤，少了麻油看起來比較清爽些。
一樣也隨手就撈出幾塊雞肉。
菜盤也還蠻豐富的，還有麻吉燒ㄟ~
我們點的肉分別是「冷藏黑豬腹肉」與「冷藏黑豬嫰肩」。左邊是豬腹右邊是嫰肩，不過看起來怎麼長得都一樣。後來直接把工作人員抓來問，看起來要專業的才看得出來XD (不過吼，我剛發現單子上2個肉都是打嫰肩ㄟ…，但後面送上來的確是喊腹肉!! 哎呀，我也被搞混了)
勉強看，黑豬腹肉兩邊的油花比較多一點，吃起來也比較Q一些。因為口感很好，一時以為是溫體豬呢~
黑豬嫰肩肉，兩端的油花好像少一點點，吃起來比較軟嫰，雖然都很好吃，但喜歡腹肉多一些!!
再看一下，還是覺得長得很像啊…!!! 但吃起來的確稍有不同啦
另外加點了王子麵與麻油麵線
附餐的話，基本是白飯，但可以加價換魯肉飯或冬粉!
據說這碗是 肥瘦黃金比例 的魯肉飯，雖然很古早味，但覺得有點油XD!! 還是不要那麼古早味好了~
蛤蜊$99，蛤肉還蠻肥美的喔
板豆腐$25，當然要有個火鍋豆腐~
燒酒加購炸金針菇$12，但油的味道比較重，不是很喜歡。
「薑絲米血」$38，很軟Q好吃，而且差不多是路邊攤的價格~
「炸蛋」$28，麻油雞燒酒雞，怎麼可以沒有這顆蛋!!
要吃的時候再放到鍋裡加熱泡一下，就是阿嬤的味道啦
完食後，會再送上烏梅冰沙解解膩
其實為了點到1200送一盤肉兌換券，加點了不少，最後當然是吃不完打包帶回家 !! 不過還是在懷疑那二盤肉 真的有不一樣嗎XD
影片有現場音樂夾雜吵鬧聲，很有fu喔 ><
湯棧除了餐點很古早味外，店內的音樂也很懷舊喔，這個三代店，指的應該是傳承三代的店吧!! 但是真的很不錯吃啦，輕井澤系列雖然每很多家賣火鍋，但賣的火鍋又不太一樣，不過都很不錯吃!!幾時才要北上展店呀??!!
粉絲專頁：湯棧
營業時間：11:00至02:00(收客至01:00)
地址：台中市南屯區公益路二段248號
訂位專線：04-22580617
電話訂位時段：09:30～02:00 (開放6天內的預約訂位)
