王品集團又有新作「沐越Mu Viet越式料理」，選在台北忠孝SOGO商圈，不但維持王品家族一貫的美味與服務，價位中等吃起來不會太傷荷包，店內裝潢簡約中不失越式風情，馬上成為IG打卡新熱點，但跟集團內其他的餐廳一樣，好難訂位呀!
沐越Mu Viet越式料理選在台北市復興南路SOGO商圈開店，鄰近捷運忠孝復興站，白色的外觀，也頗有法式風情
門面的設計很有鄉村風
門口為木舟搭載著名片、菜單等，讓人聯想到越南芹苜水上市場
一樓的座位區較少，較為浪漫的黃光
二樓其實採光很好，但高反差騙過了相機，坐二樓很舒服且寬敞
牆面上的越南姑娘突然成為打卡熱點
每個桌上的水瓶，放入了檸檬與香茅
餐具很有皇家的感覺
水杯上印了「沐越」
醬料的話很特別喔! 利用這些辣椒跟檸檬，調味出屬於自己口感的醬料!
將醋、辣椒、檸檬與胡椒混合
這其實是桌邊服務啦，不然我們那知道要這樣弄． 將辣椒磨碎與其他調味中和
這個醬料酸酸辣辣又有點甜，沾等下的春捲起好吃
面紙也用個小提籃裝
現在有打卡送啤酒的活動，但因為要開車所以選擇「外帶」回家慢慢喝
「鮮蝦春捲」，這個沾點剛剛特調的辣椒醬超好吃的! 其實之前對這種冷的越南食物有點恐懼，但今天這個真的好好吃
生菜中包著蝦子，原本我也不愛生菜的XD
「生牛河粉」，說到越南河粉當然要來個川燙的牛肉
淋上熱湯，這樣子川燙的方式讓牛肉不會過熟，非常嫰
然後再視自己的喜好加入荳芽、檸檬與辣椒
當然就直接全上啦! 快點放進去免得湯冷掉荳芽菜要生吃XD
河粉的口感蠻Q的，跟一般吃到煮到軟爛的不同，口感很好
瓦鍋雞，味道有點像紅燒雞，醬有點甜甜的! 店員會先來示範怎麼吃，就是用生菜包雞肉跟辣椒啦
這道菜不會辣喔! 裡面的雞肉很嫰，還有鵪鶉蛋
生菜，底下還有辣椒視喜好加
這樣子吃雖然很有異國風味，不過我們家的台灣胃又發作了，直接拿來配白飯，吃了好幾碗
叻沙豬，有一點辣，豬肉的口感QQ的，一時間有點迷惑是牛肉還是豬肉!
附的法國麵包是要沾著叻沙吃的喔
甘蔗蝦，中間用甘蔗取代木棍，讓甘蔗的甜味進入蝦捲中，很讓人印象深刻
外皮是杏仁喔，沾不沾醬都好吃，每一口吃得到蝦子，建議必點
椰香飯，飯真的有椰香，煮得比較軟，但不是濕，白飯口感看個人，我們家較喜歡這種勝於粒粒分明的
冰咖啡，一開始送上來是這樣，等滴完後再倒入杯子中
杯子內是煉乳
原本不想點的，因為不是很喜歡總是很濃烈的越南咖啡。不過可能是煉乳比較甜，所以也較為中和那粗曠的越南咖啡味
鹹檸七，泡久了會比較鹹，若是喜歡這個味道可以一開始就把鹹檸檬戳破
最後是招待的奶酪，那一小杯是咖啡不是糖，因為要給壞波妞吃的就不加了
嗯嗯…，很好吃的奶酪~~
Menu菜單，餐點種類很多，每一種都想吃
我們今天點的算比較多，最後吃不完打包回家，不然其實一個人大約$600就可以吃得很滿足了!
王品常常讓我們的舌頭感到驚豔，這次的沐越更是讓味蕾舞動，不知道是否道地，但真的很合我們的味口。
粉絲頁：沐越Mu Viet越式料理
地址：台北市大安區復興南路一段144號
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–22:00
電話： 02-27112822
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