民以食為天,人可以不吹冷氣,不能不吃東西! 所以燦坤除了「五食五心烏龍麵」,也有平價牛排了 !!
中壢中美村愈來愈多餐廳,這次純焠炙烤牛排也來,就開在一樓,走過去很難不注意到
不過店門口是在裡面,看起來還很新
雖然剛開沒多久,但還是錯過許多的開幕優惠! 連這個打卡的優惠也沒了! 不過都已經沒這些優惠了,卻還是把這些廣告立牌擺在外面,進去之後才發現什麼優惠都沒有了
外邊的LOGO,要去尿尿的人就會看到
5點半才開門,所以只能在外邊等候
右邊是出餐的地方,左邊是飲品
大部份的人(包括我自己)都搞不清楚牛的那個部位叫什麼,所以放這頭牛的示意圖在牆上也是很好的裝潢
水裡來,火裡去是在說明牛排料理的方式。先以「Sous-Vide(舒肥)」低溫烹調後,再放進烤箱高溫炙烤! 傳說這種 義法料理的方式可以厚厚的牛排既能不破壞肉的質地口感,又能讓醬汁完全的入味!
我們點了兩客最便宜($380)的排餐,再加一個套餐與義大利麵。這是套餐的麵包,可以續。剛烤好的麵包在肚子餓又得等待的時候,是良好填肚子的伙伴。
套餐的玉米濃湯
「炙烤啤酒牛排」$380,店家建議5分熟!
也許是因為已經低溫烹調過了,所以即使是5分熟,也看不到血水! (當然也有可能烤過頭了…)。吃起來的口感很不錯,就像被內家高手打了一掌,表面無恙,但內部已柔腸吋斷。
「奶油香蒜牛排」$380
這份明明點的是7分熟,但卻血水比5分熟的更多! 而且經過Sous-Vide的牛排,不是不應該有這多的血水的嗎? 這份我吃起來感覺是3分熟,雖然表皮有熟,但內部幾乎是生的,幾乎是在吃牛肉刺身了。
這是吃完的盤子! 我是很懷疑,第一份太熟,第二份不熟! 更有可能是兩份的熟度搞反了
提供的調味有3種,只記得海鹽跟蒜蓉,不過我只愛海鹽
這是盤子內的高溫烘烤大蒜! 吃起來像會有一點點辣的馬玲薯。即使不敢吃大蒜的,也可以試一點點。
「松露油炒野菇義大利麵」$180,本來是要點給波妞吃的,但她不太捧場,倒是吃了比較多的炙燒啤酒牛排。其實在1200度的高度下,酒精不可能殘留下來的啦。因為這道是素的,所以口味就比較「素」,填點。
氣泡飲料可續杯,但餐後才送是要怎麼續啦~ 記得一開始就要請店家先送上來!
餐後甜點,奶酪,很奶…!擺設還算漂亮
DM
加套餐有兩種價位,對我們來說點$120的就好了,加$300的多了沙拉跟雪波開胃小點,沒啥興趣。
門口的媒體剪報! 我這個大外行,進去問小姐「舒肥」牛排是那個,結果裡面小姐也不知舒肥是什麼~~
用餐的同時,看到有幾個人貌似來interview,看來現在人很難找喔~!! 不過不是應該在「非用餐時段」來處理這些事嗎? 加上小姐一問三不知,看來不但人手不足,教育訓練也不足!
過期的DM該收就要收,不要誤導消費者!
綜合來說,今天吃的兩個最低價的排餐,炙燒啤酒牛排還不錯! 另一個就感覺被料理壞了,所以品質穩定度較不佳…
雖然今日用餐經驗並沒有太好,但待店家改善後,還是值得期待。
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