日式豬排來台灣其實有一段時間了，最早發光發熱的是日漸凋零的勝博殿! 這兩年更是群雄並起，但「杏子」就像是個標竿，只有要新開的店，人們就會問「比之杏子如何」? 而桃園台茂真是美食一間一間的開，杏子也來了。
台茂的5樓，停車場方向的手扶梯上去就看到有人在排隊囉
「九州杏子豬排」與「銀座杏子豬排」的恩怨就不多說了，基本上他們都是杏子豬排無誤。
店內座位數與日本相當
「蘿蔔干絲」，每桌都有配的小菜，搭著杏子特製醬汁，很下飯! 將醃蘿蔔以切絲方式表現，更讓醬汁均勻分布在每一口。
桌上基本的醬料，豬排醬、醬油，白色那瓶是紫蘇梅醬。
生高麗菜；這裡的高麗菜除了絲外，也有片狀的，可以無限續；只是工作人員可能太忙了，都沒來問，主動出擊會好一點。
生菜可以加這兩種醬，白色是剛看到放在桌上的紫蘇梅醬，左邊的和風醬是跟著生菜一起來的。各有千秋，我還是較習慣風味醬
米飯也是無限續，有五穀米與白米可選；米是宜蘭越光米，這裡真的要稱讚一下台灣農業的進步!
漬物，很不錯
湯品是不能續的喔；
湯有海帶湯與味噌湯可以選，喝起來味道差不多! 都是純日風 (稍鹹…)，看個人接受度，我覺得還蠻ok的。
套餐有附個茶碗蒸，放在這個小茶杯裡
「黑豚里肌豬排」套餐$380，黑豚肉是屬於比較貴一點的，但真的貴得有道理! 即使是瘦肉也非常的Jucy，外面的麵衣也不會太硬。
右邊的辣味的豬排醬，也是跟著豬排才送上來的。 但是…好像少了什麼? 少了芝麻啦~，趕緊叫服務生來才發現漏掉了! 但所有送餐來的服務生也都沒發現ㄟ…! 幸好波妞拔磨芝麻磨出心得了，30秒搞定，不然等磨好豬排都冷掉了
「杏子招牌特餐」單點$330，包含這些東西及甜點飲料；算是CP值較高的一樣。
特餐有3種組合：豬排、蝦排、蔬菜膳；這個豬肉跟剛的黑豚肉比起來，真的就遜色一點點，但點這個還可以吃到蝦子。
套餐的飲料「可爾畢斯」
「白咖啡布丁」，因為是白色的看起來就像是奶酪或是豆花，吃下去才驚覺真的是咖啡。
Menu
「杏子」絕對是日式豬排店的標竿，其他好不好吃都要跟他比! 而事實上，目前看來，台北每家杏子都大排長龍不是沒道理的!
也難怪代理權爭破頭。
電話：03-2122269 (目前不能預約)
地址：桃園縣蘆竹市南崁路一段112號5樓 (台茂購物中心5樓)
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