基隆的重慶火鍋名店「若羚珍饌重慶麻辣火鍋」開來台北東區了，離捷運永春站2號出口只要1分鐘! 而且點餐方式多元，有單點菜單也有套餐，還有超划算的商業午餐，就算是邊緣人也可以一個人來吃，要揪一桌飯咖來更是沒問題! 從優質牛肉豬肉到日本A5和牛都有提供外，還有很厲害的無毒蝦以及我超愛的手工鮮肉芋丸。由於是正宗的重慶麻辣火鍋，吃起來更夠勁，喜歡吃麻辣鍋的絕對不要錯過!
地址：台北市信義區忠孝東路五段396號B1 (捷運永春站2號出口1分鐘)
訂位電話：02-27251255
營業時間：11:30–22:30(LO. 21:00)
消費方式：
1.每人低消$399+10%
-兒童收費：
．120公分以下免費
．120-150公分低消150元，可抵消費
．150公分(含)以上視同成人
2.鍋底費每人酌收$68
3.商業午餐(不收鍋底費及服務費)
-供應時間 週一~週五 11:30-13:30
4. 商業午餐外，天香椒麻豆腐鴨血可免費續加
粉絲頁：若羚珍饌重慶麻辣火鍋台北永春店
桌上的餐桌墊也是單點的菜單，除商業午餐外(不用鍋底費)外，每人只要$68的鍋底費，天香椒麻豆腐鴨血可免費續加可以無限加。(詳細菜單在文末)
「若羚珍饌重慶麻辣火鍋台北永春店」從捷運永春站2號出口出來左轉，大約1分鐘就可以看到!
這間餐廳在基隆是很有名的道地重慶麻辣火鍋店，許多的美食節目都有報導過
到B1後就可以看到櫃台，還擺著新開幕的花籃
等候帶位的時候可以在打卡牆拍照打卡，我們家小孩是250公分的吃貨一枚
座位區呈長狹型，最裡面是廚房，座位跟座位間保留的空間還蠻大的。
另外也有包廂，可以依人數調整桌數與大小。
包廂另一區為圓桌。
來用餐都有免費的冰淇淋可以吃，飲料櫃則是加點的部份。
雖然店家會先調好「正宗重慶沾醬」，但也可以依個人喜好來調醬汁。
這就是一開始由店家提供的沾醬，對我來說蒜味稍重，所以又到醬料區再自己後製一下。不過其實吃麻辣鍋我也很少沾醬啦XD
冰淇淋有6種口味，嘴裡吃完熱呼呼的麻辣鍋，來點冰淇淋就像舌頭三溫暖一樣的舒服
飲料櫃的飲料，有需要可以加點，但喝酒不開車喔!
桌子還蠻大的，使用電磁爐
除了衛生紙外，還有可愛的Hello Kitty濕紙巾，以及牙線
今天我們點的是日本A5和牛雙人套餐$2780+10%，再加上單點的重慶炸酥肉、重慶粉條、蓮藕片
鍋底是原味養生鍋，以及重慶麻辣鍋(小辣)! 養生鍋由多種中藥熬製，大人小孩都可以喝；麻辣湯底也是店家自己炒的辣椒，辣度建議由小辣開始，麻辣湯的味道辣多於麻，即便我們家在其他的連鎖麻辣鍋店都可以吃中辣甚至大辣，在這裡還是只能小辣!
每人$68鍋底費就可以麻辣鍋底無限享用 (商業午餐除外，因為不收鍋底費)，鍋底是店家自己滷的天香椒麻豆腐鴨血，非常入味。
首先當然要介紹油花滿滿的日本A5和牛
均勻滿佈的油花，造就入口即化的美妙口感，正是A5和牛的魅力
因為和牛很容易涮老了，稍微涮一下就好，在血色剛好消失的那瞬間就可以，甚至留點血色的3分熟滋味更加美妙! 像這塊肉其實就有一點點過熟了XD
松阪豬，是豬全身上下最珍貴最好吃的部位之一，有油花卻不油膩
那帶點脆脆又有點彈的肉質，總是讓人著迷
若羚珍饌重慶麻辣火鍋最出名的就是它的無毒蝦，用生態海水養成，無任何抗生素檢出! 是來珍饌最不能錯過的餐點!
不但是無毒蝦，連蝦腸都費工夫挑得乾淨，蝦肉有彈性且帶點甜味，因為太好吃了，連有過敏體質的壞波妞都讓我很擔心的吃了好多，隔天竟然跟沒事一樣，可見蝦子很健康無毒!
「珍饌精選拼盤」，最右邊是「吉古拉」，也就是竹輪啦，因為Discovry的專訪而讓基隆正濱漁港的吉古拉成為必吃特產，來若羚珍饌就吃得到，超開心!
不過讓我印象最深刻的是「鮮肉芋丸」，本來以為就只是好吃的手工丸子類，咬下去才驚為天人的回頭看裡面包了什麼料
應該本來是一小塊一小塊的芋頭，咬下去的時候變成泥狀在嘴裡散開，超不可思議的口感
蔬菜盤用了較多的黑木耳及南瓜
副餐的選擇有四種，我們家的澱粉控，就加點點好點滿，全部來一樣!
套餐還有特製的烏梅汁，搭配麻辣鍋最好的飲品! 不會太酸也不會太甜，這麼大壺喝得超過癮，沒喝完的波妞爸很堅持要帶回家繼續喝!! 接下來的是不在雙人套餐內，另外再加點的餐點，都是若羚珍饌激推的必吃品項。
手工花枝漿，這花枝漿可不是一般常見的「魚漿+花枝」，而真的是「花枝漿+花枝」，除了每一口都吃得到花枝塊外，更不會有魚的腥味
重慶炸酥肉也是若羚珍饌的招牌菜之一，剛上桌的時候外面看不出來冒煙但裡面熱呼呼的要小心燙口，有一點像宜蘭的卜肉
可以直接吃也可以放進火鍋裡面煮，煮過後有點排骨酥湯的概念XD!! 不過即便是冷掉也不會有油的味道，我們家一致同意直接吃比較好吃
「重慶粉條」讓我有點後悔點太多副餐，這個超特別的，口感「超級彈」，第一次吃到這麼好吃的粉條，應該不要王子麵的。
蓮藕片，不同於我們習慣煮芋頭，重慶人吃麻辣鍋必吃! 蓮藕片建議煮久一點，入味後還有點脆脆的口感。
接著是菜單，兒童加價的部份很佛心， 而且一個人也可以來吃!
這次我們點的是日本頂級A5和牛的雙人套餐
3~4人套餐
5~6人套餐
單點的肉類、海鮮跟菇類，這次吃的重慶炸酥肉也很值得推薦，但因為要現炸所以有限量而且上菜時間要等一下。
火鍋料，特別再推一下「鮮肉芋丸」
若是要說CP值最高的，當然就是單人份的商業午餐，連服務費都省下來，$298就吃得到鴛鴦鍋，真的太划算!
若羚珍饌重慶麻辣火鍋，不但是正宗重慶麻辣火鍋，獨門湯頭別家吃不到外，許多食材也都是店家自己手工製作! 想吃豪華的和牛或是平價的優質肉都可以，而且68元的鍋底費就可以鍋底吃到飽真的超划算，喜歡吃辣的更可以來挑戰「重慶級大辣」!
地址：台北市信義區忠孝東路五段396號B1 (捷運永春站2號出口1分鐘)
訂位電話：02-27251255
營業時間：11:30–22:30(LO. 21:00)
消費方式：
1.每人低消$399+10%
-兒童收費：
．120公分以下免費
．120-150公分低消150元，可抵消費
．150公分(含)以上視同成人
2.鍋底費每人酌收$68
3.商業午餐(不收鍋底費及服務費)
-供應時間 週一~週五 11:30-13:30
4. 商業午餐外，天香椒麻豆腐鴨血可免費續加
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