這次新加坡的行程因為天數短，再加上大部分的時間都待在聖淘沙島上的飯店內沒有外出覓食，所以雖然新加坡的美食超多，這次行程也只有吃到天天海南雞飯及老巴剎的沙嗲。還好這兩家都飛常美味，讓人對新加坡的食物留下很美好的印象。
回到市區飯店放好行李後，波妞媽就帶著波妞散步到位在牛車水的「麥士威熟食中心」覓食。據說新加坡的「熟食中心」就是類似台灣的美食街，是政府蓋給當地攤販做生意的，都有屋頂遮蔽陽光，而且環境也比想像中還好。
還好我們來得早，天天海南雞飯還沒有排隊的人潮，先在右邊點餐結帳，然後左邊取餐。
因為不知道好不好吃，而且也想要留肚子等一下才能裝更多新加坡美食，所以先點一份中份的（＄5)海南雞飯跟波妞一起share吃看看。
結果沒想到一吃驚為天人！雞肉軟嫩入味，而且中份的幾乎都沒有骨頭，底下的飯也有雞汁調味，連剛剛才說吃不下的波妞也吃到一口接一口！
因為好吃到兩個人share根本就不夠，所以再另外加點一份小份的（＄3.5）， 結果上桌後發現一點都不小份，跟剛剛的中份差不多啊？
原來小份的部位不一樣，是骨頭比較多的部份，吃起來因為有骨頭比較沒快感，雖然也是好吃就是。旁邊的辣醬可以增添風味，雖然原味的就很好吃了。
聽說吃海南雞飯一定要搭配對面飲料店的甘蔗檸檬才是正統，這一家飲料店也是生意超好的。
除了甘蔗外，還有很多種很有南洋風的飲料。
這一杯就是傳說中必喝的甘蔗檸檬，果然好喝，早知道就買大杯的，因為波妞也很愛喝。
吃完海南雞飯，繼續散步到「老巴剎」吃波妞指名的沙嗲！沒想到老巴剎居然位在都是超高大樓的商業中心，街道上走著的都是西裝、套裝的白領菁英，真的有很大的反差感XD
裡面一樣有很多美食，各攤看起來都不錯吃，但就是找不到我們要吃的沙嗲，只好問其中一個攤位的歐巴桑到底沙嗲在哪裡？
原來傳說中的沙嗲一條街是在老巴剎的外面，不是在美食街裡面；而且沙嗲晚上七點才開始營業，來早整整一個小時的我們只能坐在旁邊等老闆準備好。
據說這間BEST SATAY 7&8是沙嗲一條街中最好吃的一家，有還蠻多節目採訪過的，台灣的廚神詹姆士也來過。
因為沒事做，只好隨意拍拍照打發等待的時間。這個時間各攤都在忙生火，就算生好火也不會偷跑賣給客人，說七點就是七點 ＠＠
終於等到七點，各家開始烤沙嗲，炭火香跟沙嗲的香氣瀰漫整個天空，真的很有fu呢～
七點過後，沙嗲終於上桌了～看旅遊書上說點餐基本根數是20根，但因為只有波妞媽跟波妞兩個人20根哪吃得完？幸好可以10根10根的點（其實要只點三根也可以啦），所以我們就點了雞牛各五串。
在旁邊等了整整一小時的我們看到沙嗲上桌真的是超感動的！而且看這沙嗲的樣子，看起來超好吃的～！所以
旁邊的花生沾醬甜中帶一點微辣，沾了之後越吃越開胃，突然發現只點10根好像有點不夠吃XD
波妞也是一根接一根吃不停，看來這傢火對沙嗲是真愛XD
晚上七點之後旁邊的馬路還會封街，擺上桌椅，搭配旁邊烤沙嗲的香味及白煙，瞬間好熱鬧、好有氣氛。
除了沙嗲一條街，對面也有很多飲料攤。這裡的沙嗲也許不便宜，但至少不錯吃，而且看到街道封街變身為路邊攤，感覺也很妙呢！
〈麥士威熟食中心〉
地址：1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center
營業時間：10:00–20:00（週一休）
〈老巴剎美食廣場〉
地址：18 Raffles Quay, 新加坡
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