高雄也吃得到親民的法式甜點以及正宗法式餐點! 御盟國際驛館新開幕的四間餐廳「 S∙S∙A∙W 春生夏・秋藏冬」，以四季為設計主軸，餐廳非常有設計感及時尚感，是高雄最新的打卡餐廳! 不但禮聘來自 法國的現代料理與精品甜點師雙主廚，榮獲 五顆米其林星級 行政總主廚Chef David Chauveau，以及Chef Laurent Delcourt! 其中甜點主廚更是風迷貴婦圈，也因此𝑺𝑺 𝑷â𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒆甜點 總是座無虛席，晚來更是吃不到! 而 AW Restaurant 則是推出時下最流行的有機健康輕食，非常適合減脂中的我!
《高雄法式- S∙S∙A∙W 春生夏・秋藏冬》
粉絲專頁：https://www.facebook.com/SSAW.Restaurant
地址：高雄市九如一路819號,
電話：07-9741218
御盟國驛館就在科博館的斜對面，而「S∙S∙A∙W 春生夏・秋藏冬」的餐廳就在一樓，門口有好多植栽，包括樟木構成的林蔭小徑，每個經過路口的人都會忍不住的停留。也因此在沒什麼曝光的情況下，就已經有許多附近的鄰居來用餐。不過我很想問問飯店是怎麼照顧門口的植物的，都長得超好的，同樣的植物在我家都沒有存活率😢
《SS春生夏》
𝑺𝑺 𝑩𝒂𝒓春・繆斯宇宙酒吧
𝑺𝑺 𝑷â𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒆夏・精品甜點
「𝑺𝑺 𝑷â𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒆」現場採用開放式廚房，讓客人不但吃得到好吃的烘焙，也看得到法籍主廚親手製作甜點的帥樣，不分平假日，永遠都有粉絲前往，也因此常常傍晚去的時候所剩品項不多，甚至全部售磬! 而且還可以訂製獨一無二的造型蛋糕。
SS Pâtisserie 設計以夏天為主軸，地板舖上了像海洋般的大理石，所有的餐點都是現場製作，不同的時間來就會看到不一樣的甜點，每次造訪都像是夏日尋寶般的另人期待。
SS Pâtisserie 用餐區則像是繽紛的海底世界，色彩多變外，每個大小不同的鏡子，好像都可以看到不一樣的海洋
窗外的綠意讓在裡面用餐的人，感到既明亮又不受打擾
「蒂芬尼TIFFAY」是鳳梨搭配榛果醬，上面還有一枚巧克力。奶油不會太甜，很受貴婦們喜歡!
「大地Energy」外層是泡芙海綿，卷入了香草甘納許、草莓果醬、橙花，上面舖上新鮮草莓並灑上金泊，吃第一口就讓人有眼睛為之一亮的興奮感。
今天吃的三款蛋糕最吸引我的注意的就是這個「含苞待放」是法式杏仁海綿蛋糕，外觀像是一枚綠色花苞，上面還用透明糖水來代替露水，十分的精緻。
裡面的內餡是糖漬韓國梨以及蜂蜜香緹，帶有一絲若有似無的香茅味，吃的時候會帶來不知是味覺還是嗅覺的觸電感，非常特別。
拿鐵咖啡，比我預期的更深培一些(算中焙吧)，上面真的拉出一朵玫瑰花，真的太厲害了!
「夏天的形狀」，因為𝑺𝑺 𝑷â𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒆 正是代表著夏天，所以這款夏天的形狀就是必點的特調飲，喝起來帶有淡淡的薄荷味，杯縁鑲上一顆夏天的水果葡萄，最是應景! 而高雄的夏天總是很長，所以幾時來都很適合喝🤣
「𝑺𝑺 𝑷â𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒆夏・精品甜點」也可以訂製造型蛋糕，真的很可愛!
因為是開放式廚房，現場就可以看到法籍甜點主廚親手製作餐點
每個櫃子裡都有不同的蛋糕，都是手工親手製作，每天限量，每次來都有新發現
圓型蛋糕一個不用千元，以米其林甜點主廚親手製作的蛋糕來說，是不是標錯價了XD
水果蛋糕看起來好豐盛
除了蛋糕也有馬卡龍等法式小品
磅蛋糕也有
每個蛋糕都親手製作，都是立體造型，在這裡美味似乎只是基本的，還有各種廚師的烘焙工藝
很多附近的鄰居會來買麵包，幾十塊錢就能吃到純正法國血統的麵包，真的太划算，但麵包就真的要用搶的，數量好少。
也有小點心像是可麗露，也都是要提早去搶購才吃得到!
想吃鹹派的也不會失望，看鹹派的邊縁就知道，也是手工捏的。
「𝑺𝑺 𝑷â𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒆夏・精品甜點」的樓上則是「𝑺𝑺 𝑩𝒂𝒓春・繆斯宇宙酒吧」，以「春生」為題：生命的起源，來自浩瀚宇宙億萬年的演化。就等之後有機會再來探索!!
《AW 秋藏冬》
𝑨𝑾 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕秋・現代法餐(有機健康輕食)
𝑨𝑾 𝑪𝒂𝒇é冬・極光咖啡
看完SS春生夏，再來當然就是AW秋藏冬! 主要販售有機健康輕食，也有一些帶著走的餐點像是沙拉之類的。
𝑨𝑾 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕秋 提供現代法餐，也可以直接到冰箱拿想吃的餐點，外帶內用都適合。秋天的顏色略帶冷色，所以在開放式廚房及餐廳的設計都是這樣子的氛圍
開放式廚房讓美食與客人更加沒距離。
冰箱裡有餐點及甜點，還有飲品可以直接取用
很多人就直接帶沙拉走
也有布丁及蛋糕
有義大利來的調味醬
松露醬更是少見
當然來個GELATO冰淇淋也很棒!
與 AW restaurant 相連的則是 AW cafe
雖然AW cafe 代表著冬天，但因接下來又是春暖花開的日子，所以反而比秋季多了點溫暖顏色。
有別於「𝑺𝑺 𝑷â𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒆夏」扣人心弦的甜點，AW cafe則有比較多的飲品，像是果汁、咖啡、茶點等，還可以來些輕食像是三明治。
「火腿起司麵沙拉」，螺旋麵沾上香濃卻不膩的起司，反而呈現清爽的感受。
「紫蘇雞尾酒蝦鄉村麵包」，蠻特別的是使用法國麵包，而不是一般的吐司，搭配生菜沙拉，是份營養很均衡的餐點。
感覺就很適合當我的減肥餐。
「火腿總匯三明治」，三明治的吐司用熱壓的加熱方式，讓吐司吃起來是扎實的酥脆感，中間的番茄與生菜搭配莫札瑞拉起司
其實我們家都是肉食動物，很少吃這麼多的生菜，但這實在太好吃了，要我常常吃也沒問題
「比利石華夫餅」剛做好的鬆餅表皮還帶點酥脆感，而且完全不會覺得乾。
「百香果氣泡飲」，上面還有檸檬片，因此喝起來酸酸甜甜中還帶點檬皮的苦味，這是屬於大人的飲料，才能感受這麼多的層次感。
熱拿鐵，比較少看到熱拿鐵用玻璃杯裝，而且還有漸層，跟「𝑺𝑺 𝑷â𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒆 」喝到的熱拿鐵又是完全不一樣的感受!
「 S∙S∙A∙W 春生夏・秋藏冬」的法式餐點及甜點真的太棒了，餐廳也很漂亮很有時尚感，好適合個來貴婦下午茶。最後可以到門口的林蔭大道散步，非常有暫離都會塵囂的寧靜感喔!
《高雄法式- S∙S∙A∙W 春生夏・秋藏冬》
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地址：高雄市九如一路819號,
電話：07-9741218
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