【台東西式】知本老爺 船歌餐廳創意料理,燒烤小牛肩排鮮嫰多汁,不吃buffet一樣吃很飽! - 知本老爺單點, 知本老爺船歌餐廳, 知本老爺船歌餐廳 價位, 知本老爺船歌餐廳 營業時間, 知本老爺船歌餐廳 菜單, 知本老爺船歌餐廳 訂位, 知本老爺西餐, 知本老爺餐廳 - 壞波妞の旅行食踨
這次入住台東知本老爺酒店3天2夜,第一晚已經吃了「那魯灣餐廳」的buffet,第二晚就吃船歌餐廳的西式創意料理,為套餐模式供應,最後的主餐「燒烤小牛肩排佐馬告紅酒醬」太 jucy太好吃! 剌蔥佛卡夏手作麵包好吃而且可以無限續,加上8道餐點一樣可以吃很撐,認真覺得不一定要吃包肥!

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菜單比較像食單,只有前菜需要選。一共8道餐點,其中麵包是可以無限續的喔!

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船歌餐廳在台東知本老爺酒店的一樓,門口真的有點在船艙的感覺。

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相較自助餐廳的熱鬧,船歌餐廳的座位間很寬敞,用餐也不會受打擾。

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前菜二選一,愛吃海鮮的當然就是選「酪梨西米露襯干貝魚子醬」,除了有超大顆干貝外,還有魚子醬及魚卵,喜歡海海鮮的一定覺得一口吃下去超滿足。

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如果不喜歡海鮮的,前菜就選「小農綠竹筍襯帕瑪火腿」,值得一提的是這片帕瑪火腿來自荷蘭喔! 因為火腿比較鹹所以要跟底下的綠竹筍一起吃比較好吃。

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「刺蔥佛卡夏手作麵包」上面紅色的是蕃茄,麵包裡有不多不少剛剛好的刺蔥。

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佛卡夏麵包可以沾橄欖油,口感會更好! 這個麵包是可以無限續的,但因為還要花時間烤熱,所以覺得好吃就可以加了。

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湯品「扁蒲瓜洋芋湯襯鬼頭刀一夜乾」,湯底是奶油濃湯

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加濃湯前長這樣,猜猜看那個是扁蒲瓜,就是那個像麵條綠綠的那個喔!

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加入濃湯後,扁蒲瓜就更像麵條了🤣

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「炙燒鳳梨鮮蔬乳酪沙拉」,搭配和風醬,吃起來很清爽,而且鳳梨超級甜🤣

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熱前菜「肯瓊炸小捲佐夏豔芒果」,小捲很肥美很新鮮,炸得酥酥卻不硬,口感極佳,再搭配正是時節的芒果,也許很多人不知道,台東也盛產芒果喔!

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主餐「燒烤小牛肩排佐馬告紅酒醬」! 老實說牛排顏色不太討喜,但吃起來真的非常好吃,馬告紅酒醬不會辣,甚至有淡淡的甜味。

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雖然外表不上相,但切開就知道是塊超美味的牛排! 每一口都富含肉汁,猜測應該有先舒肥處理過,沾不沾醬都好吃!

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隨餐附的飲料,我們選了「果汁、咖啡、紅茶。

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最後的甜點是蛋糕,蛋糕很特別,黑色的吃起來好像麻糬。

有別於前一晚的自助式晚餐吃到飽,船歌餐廳的西餐很精緻,結合在地食材以西式料理手法烹調,各道餐點都吃得到主廚的巧思,尤其是今天的主餐「燒烤小牛肩排佐馬告紅酒醬」真的太深得我心,每一口都嫰得像會在嘴裡爆汁一樣的好吃,當然也會是buffet吃得到的喔!

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《台東西式-知本老爺晚餐》

官網:船歌餐廳 | 知本老爺酒店
訂位電話:089-510-680
地址:臺東縣卑南鄉龍泉路113巷23號 (台東知本老爺酒店一樓)
營業時間:午餐(單點):11: 00 – 14 : 00
                  晚餐:17 : 30 – 19 : 00
                  晚餐:19 : 30 – 21 : 00

價位:早午餐:大人NT$550+10%起;兒童NT$330+10%起
           晚餐:大人NT$880+10%起;兒童NT$530+10%起

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