這次入住台東知本老爺酒店3天2夜，第一晚已經吃了「那魯灣餐廳」的buffet，第二晚就吃船歌餐廳的西式創意料理，為套餐模式供應，最後的主餐「燒烤小牛肩排佐馬告紅酒醬」太 jucy太好吃! 剌蔥佛卡夏手作麵包好吃而且可以無限續，加上8道餐點一樣可以吃很撐，認真覺得不一定要吃包肥!
菜單比較像食單，只有前菜需要選。一共8道餐點，其中麵包是可以無限續的喔!
船歌餐廳在台東知本老爺酒店的一樓，門口真的有點在船艙的感覺。
相較自助餐廳的熱鬧，船歌餐廳的座位間很寬敞，用餐也不會受打擾。
前菜二選一，愛吃海鮮的當然就是選「酪梨西米露襯干貝魚子醬」，除了有超大顆干貝外，還有魚子醬及魚卵，喜歡海海鮮的一定覺得一口吃下去超滿足。
如果不喜歡海鮮的，前菜就選「小農綠竹筍襯帕瑪火腿」，值得一提的是這片帕瑪火腿來自荷蘭喔! 因為火腿比較鹹所以要跟底下的綠竹筍一起吃比較好吃。
「刺蔥佛卡夏手作麵包」上面紅色的是蕃茄，麵包裡有不多不少剛剛好的刺蔥。
佛卡夏麵包可以沾橄欖油，口感會更好! 這個麵包是可以無限續的，但因為還要花時間烤熱，所以覺得好吃就可以加了。
湯品「扁蒲瓜洋芋湯襯鬼頭刀一夜乾」，湯底是奶油濃湯
加濃湯前長這樣，猜猜看那個是扁蒲瓜，就是那個像麵條綠綠的那個喔!
加入濃湯後，扁蒲瓜就更像麵條了🤣
「炙燒鳳梨鮮蔬乳酪沙拉」，搭配和風醬，吃起來很清爽，而且鳳梨超級甜🤣
熱前菜「肯瓊炸小捲佐夏豔芒果」，小捲很肥美很新鮮，炸得酥酥卻不硬，口感極佳，再搭配正是時節的芒果，也許很多人不知道，台東也盛產芒果喔!
主餐「燒烤小牛肩排佐馬告紅酒醬」! 老實說牛排顏色不太討喜，但吃起來真的非常好吃，馬告紅酒醬不會辣，甚至有淡淡的甜味。
雖然外表不上相，但切開就知道是塊超美味的牛排! 每一口都富含肉汁，猜測應該有先舒肥處理過，沾不沾醬都好吃!
隨餐附的飲料，我們選了「果汁、咖啡、紅茶。
最後的甜點是蛋糕，蛋糕很特別，黑色的吃起來好像麻糬。
有別於前一晚的自助式晚餐吃到飽，船歌餐廳的西餐很精緻，結合在地食材以西式料理手法烹調，各道餐點都吃得到主廚的巧思，尤其是今天的主餐「燒烤小牛肩排佐馬告紅酒醬」真的太深得我心，每一口都嫰得像會在嘴裡爆汁一樣的好吃，當然也會是buffet吃得到的喔!
《台東西式-知本老爺晚餐》
官網：船歌餐廳 | 知本老爺酒店
訂位電話：089-510-680
地址：臺東縣卑南鄉龍泉路113巷23號 (台東知本老爺酒店一樓)
營業時間：午餐(單點)：11: 00 – 14 : 00
晚餐：17 : 30 – 19 : 00
晚餐：19 : 30 – 21 : 00
價位：早午餐：大人NT$550+10%起；兒童NT$330+10%起
晚餐：大人NT$880+10%起；兒童NT$530+10%起
