【高雄夜市】君腿庫飯(君菜尾湯腿庫飯),舊店名難記最厲害的是蒸蛋飯,現在上午還有刈包喔!

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君菜尾湯腿庫飯是熱河夜市旁邊的喜峰街真的是臥虎藏龍之地(搬家後改叫 君腿庫飯),本來以為平凡無奇的腿庫飯,想不到要吃到比把他的店名記起來還要難! 以前老店的時候下午4點開始營業,5:00去排隊內用老闆說不要排了(=>說要排1小時以上,而且排到的時候可能賣光了)!! 現在搬到新店面生意只有更好,不過雖然主要賣腿庫飯,但我們反而被蒸蛋飯給驚豔到了!而且最近又在對面賣起了刈包,早上6點開賣到中午12點,這樣就有更多的選擇了。

 《高雄小吃-君菜尾湯腿庫飯》

地址: 807高雄市三民區漢口街103號 
電話:07-3232122
營業時間:10:30-19:00 (不定休)
官方IG:https://www.instagram.com/happyfood103/

<刈包> 營業時間:06:00-12:00 (不定休)

〢漢口路新店面開張

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之前超難吃到的君腿庫飯,在漢口街跟熱河二路的新店面終於開了,不過店面怎麼愈看愈像某機車行啦!?

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新店開幕一個多月,營業時間一直改,從一開始的早上10:30開始賣,這次去,又改回來只賣下午跟晚上,不過有比以前好一點,從下午2點開始到賣完! 也許因為新的店面比較大,備料也比較多,所以我們這次5點多去,雖然還是要排隊,但很順利的吃到了。排隊的規則也又變了,現在是 外帶內用都先排隊,點完餐後內用的才會帶位,所以也不要自己進去找位子了。我想應該都是曾經有客人為了搶位子吵架才變這樣。

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如果看到沒人在排隊也不要太高興,因為應該就是賣光光了。 另外一件事讓不是高雄人的我很驚訝,就是君腿庫飯是2021年才創立的,爆紅後短短2年就換到新的店面,真的很受在地人的歡迎。我也是2021年搬到高雄,怎麼愈來愈不長進🙄

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剛開幕的時候好多人在拍照,也有媒體,君腿庫飯重新開業真的是件大事情呢! 不過店家說沒有花錢請業配啦 (自己就做到快死了,幹嘛還要找業配)。 不過現在很多白目的年輕人會侵門踏戶的進到人家的工作區拍照,所以這次去又多了一個看板「不可以進到工作區拍照」(2024價格又漲囉,不是攤位上的了)

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排隊的時候會看到腿庫被分解,真的讓人很餓

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擴大營業後,人手也多了,不過來用餐的客人也更多啦!

君腿庫飯刈包,君腿庫飯新地址,君腿庫飯營業時間,熱河夜市必吃,高雄刈包,高雄君腿庫飯,高雄腿庫飯 @壞波妞の旅行食踨 一樓的座位不多,二樓沒有開放,所以座位數感覺比舊店還要少ㄟ…!!!

〢菜單

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菜單如上,跟之前比有小漲一些。這已經是我在新店面看到的第三版菜單了,感覺每個月都在漲價XD (2024/03月)

〢餐點介紹

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我們排隊大概排了30分鐘,等餐也差不多又花了30分鐘。上面是舊店面的餐。不過反正就是吃這些啦,下面會放新的餐點的照片。

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原本的「爌肉飯」不見了,腿庫飯變成有 肥、瘦、綜合 三種,我猜瘦的就是爌肉飯吧!  上面這碗是「肥」的

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綜合的 也是比較偏肥,但綜合的瘦肉也比較不那麼乾,所以我們有覺得比之前來好吃。

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現在腿庫飯也會切片了,之前來是一整塊! 顏色滷得很漂亮,「很黏」但不鹹,膠質滿滿。

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綜合的瘦肉也不會乾不會卡牙縫

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「蒸蛋飯」,蒸蛋飯其實才是人氣一的商品,也最早被喊沒有了!! 幸好最後還是有吃到,蒸蛋除了味道很好外,肉燥也很多,而且厚度蠻厚的,拌飯吃很有滿足感。 所以要吃蒸蛋飯真的要很早就來。新版的蒸蛋飯上面還有放一塊豬皮,舊店面的時候沒有。

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底下的湯汁不鹹,但湯汁很多有點像拌飯了。

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要回味小時候就是攪拌開來吃! 每一口都像是肉燥飯加上蒸蛋,在嘴裡融在一起,難怪會是超越主腳腿庫飯 的存在!

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滷大腸(小) ,覺得蒜泥多了點,下次不加蒜泥! 滷得很入味,也很好咬,顏色也很美!

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白菜滷,沒有蝦米味 我喜歡! 而且新版的也沒有魚翅了。

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四神湯,湯好喝料也給蠻多的。

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除了薏仁外,還有滿滿的腸子,而且腸子有洗乾淨!!

〢刈包

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最近發現在君腿庫飯新店的對面,又賣起了刈包! 趕緊就近來嚐鮮。刈包的營業時間為06:00-12:00,所以當早餐或是午餐吃都可以喔!

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旁邊是一大鍋的肉,刈包的肉是切薄片的,不是比較熟悉的大塊三層肉。

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鍋子內有肥肉、瘦肉、酸菜,所以可以自由客製肉的肥瘦比

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因為我就愛吃肥,自然就先試試肥一點的。

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因為被塑膠袋悶了一點時間,所以皮看起來有一點濕濕的,還是要早一點吃才不會影響口感。

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肥瘦比很滿意,肥滋滋的,還是會有少許的瘦肉。酸菜本身有一點酸跟辣,但沒有甜味。看起來不太像豬腿肉的,瘦肉真的很瘦,瘦到硬硬的口感不好,肥肉還可以。 但每個人喜歡的口感不一樣,沒吃過的還是可以吃吃看。

〢舊店面(懷舊用)

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(舊的店照片還是留著做紀念就不刪了!!) 門口寫著1/20以後 這裡就不營業了,之後要到新址 漢口街103號,離舊址也不遠就是了。這是我吃飽出來後拍的照片,看到人少不要開心,因為那表示差不多賣光光了!! 另外覺得店名很難記的,其實店名只有一個字「君」,所以第一次來還真的容易找不到或以為走錯地方。

(舊店面時搶食狀況)這要說一下我們當天的情況! 我們大約5:10到現場,老闆就說現在內用排隊要1小時以上,而且排到我們的時候可能賣光了,建議我們不要排! 那麼外帶呢? 就直接跟你說外帶不接單了!!  所以照老闆的說法就是「4點來才一定吃得到!!」 ,這真的是有點太誇張了啦,不過看營業時間是4點到8點,一天只賣4個小時,但照我看來7點以前一定賣光,所以嚴格來說一天只賣2個多小時XD !

〢營業資訊

君腿庫飯終於恢復營業了,等不及要再去吃碗「蒸蛋飯」了! 不過營業時間跟公休日 已經改了又再改,所以 要前往用餐前,最好還是在官方IG 確認一下有沒有突然休息還是改營業時間喔!

 《高雄小吃-君菜尾湯腿庫飯》

地址: 807高雄市三民區漢口街103號(新)
電話:03-3232122
營業時間:10:30-19:00
官方IG:https://www.instagram.com/happyfood103/

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