【台南小吃】開元紅燒𩵚魠魚羹-2022必比登推介,號稱特斯拉殺手,最愛肉燥飯,旁邊也是必比登無名虱目魚 - 台南好吃的土魠魚, 台南必比登 開元紅燒𩵚魠魚羹, 開元紅燒𩵚魠魚羹 價位, 開元紅燒𩵚魠魚羹 必吃, 開元紅燒𩵚魠魚羹 營業時間, 開元紅燒𩵚魠魚羹 菜單 - 壞波妞の旅行食踨
2022米其林必比登推介 台南開元紅燒𩵚魠魚羹。第一次知道開元路土魠魚羮是因為它造成了特斯拉系統的大當機,原因是因為他念起來有點像「Kindly root to boot again」,然後特斯拉的電腦就重開機了…!! 不過我們吃了第一次後,因為喜歡陸續又去吃了幾次,想不到他入選了台南必比登推介,不過他生意沒有變更好,因為本來就已經夠好了~!! 同時我們也發現隔壁的「開元路無名虱目魚」也同時入選,真得獎密度也太高了。

《2022台南米其林必比登推介-開元紅燒𩵚魠魚羹》

粉絲頁:開元紅燒𩵚魠魚羹
地址:台南市北區開元路307號
電話:06 237 3195
營業時間: 09:00-19:00 

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開元路這兩家台南必比登推介的小吃,離得超級近,桌子都快擺到別人家去了,生意也都非常好! 只是右邊的開元路無名虱目魚營業時間比較早(05:20-13:30),所以我們下午來吃的時候,幾乎都只看到它打烊了。這次比較接近中午來就看到他也是滿滿的人潮啊。 對面有停車格也有停車場,所以開車來停車不會是問題。

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開元紅燒𩵚魠魚羹是間沒有冷氣的傳統小吃,內用先找到位置後,再去排隊點餐。翻桌率很高,大家都吃飽就走了不太會留下來聊天。

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菜單就在牆上,賣的東西竟然還有碗粿,另外魚腸湯是限量的,幾乎大家都有點魚皮,不過這次已經是我們第好幾次來吃,知道魚皮不是我的菜,所以就只點比較喜歡的。

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隨便點了一桌,發現浮水魚羮後面沒拍到XD,浮水魚羮也是帶點甜味的羮湯。

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「𩵚魠魚羹麵」,羮很濃稠,喝起來很有台南甜,我會習慣多點一碗白飯,麵吃完後倒進去 又變成一碗𩵚魠魚羹飯!

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我們家小孩就喜歡吃沒泡湯的炸土魠魚,我是覺得這樣子吃起來會有一點乾乾的,還是習慣吃泡在羮裡面的。不過這樣吃得到酥酥的皮也不錯啦。

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看到桌上我們只有一碗羮麵,卻有2碗肉燥飯,就知道這個肉燥飯才是我們的最愛!  肉燥是帶皮的肥肉居多,滷汁微甜,每一口都像要在嘴裡化開,真的很喜歡這個口感。

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比較特別的是還有賣碗粿,也是我喜歡的「沒太多料」的碗粿,當然醬油也是很重要!

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油豆腐,其實我本來是要點白豆腐的啦

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可以加點特製的酸辣醬,更添風味。

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隔壁的隔壁就是 開元路無名虱目魚.肉燥飯,因為已經吃飽了,下次有機會再來吃吃看,也是高朋滿座呢!

吃到後來,我真的買了台特斯拉,但現在導航不會當機了啦! 可以安心前往…

《2022台南米其林必比登推介-開元紅燒𩵚魠魚羹》

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營業時間: 09:00-19:00 

 

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