承億文旅潭日月一樓的中餐廳「雲間新湘菜料理」，主要提供江浙菜及湘菜，這次入住潭日月為一泊二食的方案，晚餐就在雲間餐廳用餐! 除了美味的餐點外，搭配的茶水自然是日月潭紅茶!
《潭日月 雲間餐廳》
粉絲頁：雲間新湘菜料理
地址：南投縣魚池鄉中正路58號 (潭日月1樓)
訂位電話：(049) 285-5456
營業時間：午餐11:30-14:00 （最後點餐時間為13:30）
晚餐17:30-21:00 ( 最後點餐時間為20:00）
「雲間新湘菜料理」雖然位在潭日月的一樓，但還是要從4F的 飯店大廳 進入，再搭電梯到1樓。
因為雲間餐廳比較接近日月潭水面，也許是因此常常被霧氣包圍，故以此為名。雲間餐廳外面有個小庭院，目前正在展出「竹之旅 工藝展」。
雲間餐廳的桌數不多，所以如果要在這裡用餐，建議先訂好位喔! 菜單如下：
我們這次吃的就是雙人套餐，有雞有魚有豬，等於是湘菜的海陸空大菜都吃到了!
四人套餐的內容跟雙人 有很大的不同，也難怪價格比雙人餐的2倍還要再多一些。
另外也有單點的餐點，所以也可以用單點的方式來選擇比較想吃的菜色。
這就是我們今天雙人套餐的內容，有三肉一菜一主食，還有二碗煲湯，其中肉類都是湘菜中的經典名菜。前菜、海鮮、主菜、時蔬、湯品都有可以選，所以這桌菜只是我們今天選的菜色，並不是一定是這些喔!
一坐下來，日月潭紅茶就上桌! 說真的我們家很久沒喝無糖飲料喝這麼開心，喝完還要再回沖!
「前菜-主廚油雞」，這是直接把大菜當前菜了，第一道菜就要讓大家眼睛為之一亮!
每一口都是超嫰的雞腿肉! 平常我們吃到的油雞會比較鹹，雲間的主廚油雞應該是特地減鹽，吃起來更加清爽更健康!
「海鮮-豆酥鮮魚」，今天使用的是鱸魚，較之常見的鱈魚，鱸魚的肉質更多了點彈性。上面則舖了滿滿的豆酥，豆酥一顆顆的搭配鮮魚吃起來口感很特別。
這條鱸魚好鮮嫰，每塊肉都很多汁! 光是這鱸魚吃完就飽一半。
「主食-東洋魚炒飯」，炒飯吃起來很家常味，粒粒分明但又不會太乾，結果這盤炒飯我們家小孩一個人就吃光了還想續一盤!
「主菜-糖醋排骨」，糖醋醬汁甜甜很討喜，吃不下飯的時候來塊糖醋排骨就瞬間餓了
滿滿糖醋醬底下包裹著排骨肉的環肥燕瘦，滋味一樣口感又似有些微不同。
「時蔬-清炒時令菜」，現在正是高麗菜好吃的季節! 另外比較特別的是還有「紅茶蒸時蔬」，雖然我們沒有選，但一直覺得是這餐的遺珠。
「湯品-香菇燉雞湯」，湯頭清澈卻很夠味，雞湯獨有的香醇一分都不少!
裡面的雞肉及香菇也很澎派
「湯品-醃篤鮮煲湯」建議一定要來一碗! 醃篤鮮是上海菜中極具代表性的湯品，需要用雞骨與大骨長時間熬煮才能成就這個迷人的乳白色略帶濃稠湯頭
醃篤鮮煲湯裡有筍子及百頁，湯喝起來同時兼具雞湯的鮮甜以及大骨湯的濃郁，如果有來雲間餐廳，一定要試試這道湯品。
雲間新湘菜料理的餐點非常精緻，也能吃到多道美味的江浙菜及湘菜，如果有來到日月潭，不管是午餐還是晚餐都很適合來用餐!
《潭日月 雲間餐廳》
粉絲頁：雲間新湘菜料理
地址：南投縣魚池鄉中正路58號 (潭日月1樓)
訂位電話：(049) 285-5456
營業時間：午餐11:30-14:00 （最後點餐時間為13:30）
晚餐17:30-21:00 ( 最後點餐時間為20:00）
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