高雄一年沒多少冬天，今年說是聖嬰年卻異常的冷，在家突然聞到鄰居在煮薑母鴨，逼得我馬上往離家最近的薑母鴨店去，所以就這樣很突然的到皇茗碳燒薑母鴨前金七賢店了。
《高雄皇茗碳燒薑母鴨前金七賢店》
地址： 801高雄市前金區七賢二路238號
電話：07 241 6881
營業時間：17:00-23:30
〢皇茗薑母鴨七賢店停車資訊
皇茗碳燒薑母鴨前金七賢店位在七賢二路上靠近自強一路，雖然路上停車格還蠻多的，但有時候就是人品不好找不到，那就可以去東金公園地下停車場停車，還有充電樁順便補電。話說照片裡2樓的人突然站那邊怪可怕的，還好2樓其實也有用餐區啦。
也許是突然變很冷，大家都來找鴨子麻煩，所以滿滿的人，我們即便還沒6點就到也是要候位。不過如果不是因為樓上被訂了20人的位，也許不用等太久。總之我們大概就是第2輪進去，等候時間小於1小時 。
騎樓就是工作區，所以薑一炒起來香味就飄很遠。
〢菜單MEnu
〢用餐環境
皇銘是使用碳火燒，所以吃完身上會有滿滿的燒碳味，所以前往用餐時的衣著也要挑一下，不要穿太好的衣服去，不然送洗又是一筆錢。
碳火是用水桶裝的，我們的腳離碳火很近，會愈吃愈溫暖，薑湯一喝下去連汗都出來了。不過仔細看桌子好像有點危險，不知那一天會突然垮掉的感覺 (自己亂想)。
〢薑母鴨上菜
皇茗薑母鴨的消費方式是點一鍋薑母鴨$350，再加點青菜及火鍋料。比較可惜的是沒有白飯，沒有白飯真的太殘念啦，所以下次可能會考慮買回家，自己煮一大鍋的白飯，這個湯頭就是要泡白飯啊!
不過湯裡面很多料是加點的，除了青菜外 上桌前都先放進去煮了，所以本來可能只有鴨肉跟湯還有一堆薑。
用碳火燒其實也很快就滾了，翻一下裡面的料有蠻多鴨肉跟薑母的。加上青菜愈煮愈甜，覺得娃娃菜真的好適合煮火鍋。
鴨肉還蠻嫰的，就算是鴨皮也不會咬不斷。而且愈煮愈嫰，所以我都會把鴨肉留到最後再吃。
聽了網路推薦一定要加栗子，果然湯頭變得超甜的，不過煮一煮會變有一點濁就是了。
皇茗薑母鴨的湯頭真的很棒，又辣又甜的喝了超暖，內用可以免費加湯，比較可惜是沒有賣白飯啦!! 另外加栗子真的特別又好吃，薑母鴨小密技+1。
《高雄皇茗碳燒薑母鴨前金七賢店》
地址： 801高雄市前金區七賢二路238號
電話：07 241 6881
營業時間：17:00-23:30
