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乾杯集團旗下的麻辣45在美食之都的台南也開店了!而人剛好在台南的波妞家馬上手刀下訂,搶在開幕第一天去嚐鮮!

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 「麻辣45」就位在台南晶英酒店前方的國泰大樓一樓轉角處,氣派的紅色大門讓人走過很難不去注意到。

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因為被台中的店寵壞胃口,本以為麻辣45也會走台中餐廳的氣派路線;結果進店內之後才發現店內座位數沒有想像中來得多,走紅通通、精緻中國風的裝潢氣氛,桌距也很寬敞,用餐起來沒有壓迫感。

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桌下的抽屜打開,濕紙巾跟餐巾紙都在裡面。

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一旁也有提供圍裙,套上去就可以避免把衣服弄髒了。

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未入座前桌上就已經擺好了麻油,以及蒜末、香菜末及蔥末,等會兒服務生會過來調製火鍋的沾醬。

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這裡除了鍋底費外,還要另外再加上醬料費$35/人。如果不喜歡麻油的味道或是有小朋友的話,也可以另外請店家更換成甘口醬油碟。

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波妞家是第一次來麻辣45用餐,這裡的小鍋鍋底費用為$800元,敢吃辣的人可以選招牌九宮格和牛牛油麻辣鍋,有小朋友的話可以選鴛鴦鍋,有老雞湯及和牛清湯可以另做選擇。

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 這一面是肉品及海鮮的菜單,單價真的都不便宜呢@@

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這一面有很多都是麻辣鍋必點的品項,例如滷牛筋、大腸頭、牛肚、牛舌之類。

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這一面是肉丸、肉串及青菜類。

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然後這一頁是配菜及主食類,還有飯後甜點。

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懶得選菜的話,也有多人套餐可供選擇。

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不一會,湯底就上桌了~

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這裡都有很細緻的桌邊服務,連肉服務生都會幫你涮,一整個只要把嘴巴打開來吃肉就好的感覺XD

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波妞家鴛鴦鍋點的是火腿老雞湯,除了用雞去熬之外,還另外加了干貝等材料,所以湯頭好濃郁,也好好喝,即使加了湯也是相同的品質,沒有被稀釋。

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先上桌的是一些滷水。對了,這裡的麻辣湯鍋底並沒有鴨血及豆腐喔~

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這一盤是滷大腸,麻辣鍋必點。

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然後這是滷牛筋,好 像不用怎麼滷,就已經很軟Q了。

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因勿鍋底沒有鴨血,所以另外點的鴨血。

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如果加入會員的話,會送一顆伊比利豬貢菜丸,吃起來還蠻妙的感覺。

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再來這是美國雪花肉片,大份的,油花分布還蠻均勻。

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然後這是伊比利豬梅花,也是大份的。

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 就像前面說的,店員會幫忙涮肉,然後會控制肉的熟度在最佳的賞味熟度,我們只要等著吃肉就好。

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麻辣鍋的湯底也是走濃郁路線,所以是不能喝的,裡面還有超多的花椒,所以真的有辣!

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店內的肉質真的不錯,但真的太小份了,光波妞一個人就可以把一盤肉吃光光了,喜歡大口吃肉的人可能會覺得綁手綁腳的。 

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覺得辣的時候一定記得沾旁邊的香油,可以降低辣度及溫度,也可以顧胃。

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怕波妞吃不飽另外點的白飯,飯還蠻好吃的,沒一下子波妞就吃光光了XD

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 最後結帳的價格。全桌大概只有波妞有吃飽,波妞爸媽覺得胃空空(笑)。餐點價位真的不便宜,但餐點有一定的品質,以及服務也不錯,氣氛也是。

 

 

地址:台南市中西區和意路5號

電話:06-213 2300

營業時間:(平日)12:00–15:00, 17:00–00:00

              (假日)12:00–00:00

FB:麻辣45

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