00.jpg

台北喜來登大飯店的「比蕯屋Pizza Pub」,是間擁有超過30年義式料理經驗的義式餐廳! 比蕯屋的pizza從擀麵到爐烤都現場完成,餅皮酥薄,融合傳統與創意。另外也有提供義大利麵及燉飯,提拉米蘇更是我們家吃過數一數二好吃!

台北喜來登比蕯屋Pizza Pub

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號B1 (台北喜來登大飯店B1)

訂位電話:(02)2321-1818。

線上訂位:點我

營業時間:
       – 午餐 11:30 – 14:30 (最後點餐 14:00 PM)
       – 晚餐 18:00 – 21:30 (最後點餐 21:00 PM)

11.jpg

「比蕯屋Pizza Pub」位在台北喜來登大飯店的B1,門口跟我想的不太一樣,不是一個開放空間,反而很有宴會廳的感覺

12.jpg

座位數只有70席,除以4的話等於只有10來桌,所以要吃一定要先訂好位喔! 比蕯屋Pizza Pub很有義式鄉村風,也讓我想起在佛羅倫斯的美好時光。

13.jpg

另外有8桌非常少的半開放式沙發,所以要坐沙發區更是要提早訂位!

14.jpg

看著師傅現場製作pizza,還有背後專業的窯烤爐,口水都快滴下來。難以相信這座柴燒窯烤爐在這裡已經超過30個年頭,烤出來的比蕯似乎也多摻了師傅的感情及傳承的老味道

20.jpg

我們加價$480升級套餐,套餐會多開胃麵包、沙拉、湯、飲料、及甜點,非常划算。開胃麵包是主廚特製麵包佐橄欖油,比之法國麵包皮較沒那麼硬,而且熱熱的吃酥脆中帶軟Q,吃完忍不住又續了一盤。

22.jpg

凱撒沙拉附大蒜麵包,竟是舖滿了起司的美生菜,非常特別。

24.jpg

「黑松露南瓜野菇濃湯」,使用的南瓜本身就帶有甜味,而且味道上比一般南瓜清爽許多,再加上帶有餘韻的黑松露味,入口後讓人回味再三。

25.jpg

義式蔬菜湯,為帶有蔬菜甜味的濃湯,大人小孩都會喜歡。

30.jpg

香辣明蝦海鮮義大利麵$680,使用白酒、大蒜、義大利乾辣椒創造出義式風味,海鮮則有大干貝、大明蝦、淡菜及蛤蜊,完全就是海中珍饌

32.jpg

這樣更看得出來干貝及明蝦的等級,用料相當捨得。

33.jpg

麵條軟硬適中且彈牙,雖說是辣味但壞波妞似乎完全能接受!

40.jpg

「茄汁明蝦海鮮燉飯」$780,使用擁有「米中之王」美譽的Carnaroli義大利米,先炒再加入特製海鮮番茄醬汁及蔬菜高湯燉煮,相當費工。

41.jpg

 海鮮則同樣有大明蝦、大干貝、淡菜等

42.jpg

米心經過先炒後燉後,既保有義式燉飯的顆粒口感,又不會米心顆粒感太重。

49.jpg

來到比蕯屋當然要點比蕯,我們選了經典的「夏威夷培根比蕯」$600。窯烤爐使用相思木與龍眼木柴窯烤比蕯,因此微焦的餅皮會透出淡淡的柴香,非常美妙。

50.jpg

上桌後再依客人需求加入適量的起司

52.jpg

我們要求起司粉只撒半片比蕯,可以滿足大家的喜好。

53.jpg

加入了莫札瑞拉起司,讓比蕯拿起來的時候有著迷人的牽絲

54.jpg

比蕯屋的餅皮為現擀,有最好的濕度與Q度,加上窯烤後散發出獨特的柴烤香氣

55.jpg

今天套餐的飲料,我們選擇拿鐵及檸檬冰茶,義大利咖啡總是平凡中帶點不平凡,像喝水一樣的喝咖啡,卻又總是能變出一杯好咖啡。

57.jpg

套餐的甜點。今天是的乳酪蛋糕很濃郁,壞波妞這小孩完全獨佔,連一小口都捨不得分享。

58.jpg

甜點也可以再加價升級提拉米蘇! 這個非常強烈的建議一定要升級上去! 不過提拉米蘇的成份就比較適合大人享用,因為下層用了咖啡酒。

59.jpg

這一口提拉米蘇,輕柔得像空氣,苦甜隨之相伴而來,不斷的挑逗著每一顆味蕾,就像是愛情的滋味般,淺嚐一口就無法忘懷。

比蕯屋Pizza Pub的比蕯好吃似乎是理所當然的,不然怎麼在這裡迄立超過30年,但讓人驚豔的還有餐後的甜點,尤其是那讓人急著想回訪的提拉米蘇。

台北喜來登比蕯屋Pizza Pub

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號B1 (台北喜來登大飯店B1)

訂位電話:(02)2321-1818。

線上訂位:點我

營業時間:
       – 午餐 11:30 – 14:30 (最後點餐 14:00 PM)
       – 晚餐 18:00 – 21:30 (最後點餐 21:00 PM)

    

 

Leave a Reply