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台北東區漢堡店不少,但位於捷運忠孝敦化站明曜百貨後面巷子的 BeefBirds 卻是罕見的英式漢堡! 英式漢堡跟美式漢堡最大的差異,感覺是在氣質,不像美式漢堡那樣豪放,但吃過又會覺得有種回到清湯掛麵的清純感覺! 除了招牌牛肉堡外,「招牌雞胸堡」竟然意外的超好吃,下次再來要點雞胸堡還是牛肉堡就會有選擇障礙了! <BeefBirds優惠>

地址:台北市大安區敦化南路一段233巷58號1樓
電話:0977-771-560
營業時間:11:30-23:00
菜單Menu:

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菜單還蠻簡潔的,都是以套餐方式提供,除了主餐漢堡外,還包含薯條及軟性飲料,也可以補差額換其他配餐! 另外還有隱藏版飲料,要現場詢問。

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BeefBirds 位於最熱鬧的台北東區美食一級戰區,明曜百貨後面的巷子內,目前的活動是只要google評論+打卡就可以享有9折優惠

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除了美食外,BeefBirds 也有許多原創的元素,像是店logo以及室內的壁畫

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店內座位數不多,大概就是照片中大約20個座位。未來可能會再規劃樓上用餐區。一進店內就看到廚房正上方的「REAL BURGER」,這也是BeefBirds 的最高宗旨,希望讓大家可以吃到漢堡最原本的樣子。

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店內牆上的二幅畫,也是特別請專家設計! 左邊那幅也是要表達REAL BURGER的宗旨,右邊則是店名的意思,就是這裡販售牛肉堡跟雞肉堡啦

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另一側的牆上也都來自同一位設計師的原創,最明顯的是英國大笨鐘,表示BeefBirds 是「英式漢堡」專賣,跟美式漢堡略有不同。

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這裡其實是廁所,利用鏡子的反射,組成這面打卡牆,真的很有創意 

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由二樓往下看,有種置身英國酒吧的Feel。

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「招牌雙層牛肉培根堡」$370,套餐可加價升級為「BBQ烤雞翅」跟「黑醋栗」! 其中黑醋栗是菜單上沒有的隱藏版飲料唷!老闆說會不定期提供各種隱藏版飲料,大家可以慢慢發掘。

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原本的招牌牛肉堡是單層肉,但很多客人反映,牛肉真的太好吃,所以推出這款特製「招牌雙層牛肉培根堡」

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牛肉堡裡面的配料有煙燻培根,以及酸黃瓜、蕃茄、洋蔥,以及特製的蛋黃醬,就是這麼單純才能吃出漢堡的原味。蛋黃醬如瀑布般的流下,這個蛋黃醬可是店家花了一整年祕製而成,別的地方吃不到的唷!

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上層的「布里歐」麵包是老闆特別從英國帶回原型後,請廠商客製化製作出來的。漢堡製作時,會先將麵包在鐵板上煎過,有別於一般店家是用烤的,口感上有更多的層次,非常接近英國的味道!說真的單吃麵包就很好吃了。

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每天早上現攪的安格斯牛肉,每一口都吃得到新鮮肉汁,搭配祕製BBQ醬,正是英式漢堡最原本的味道! 

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BeefBirds 的牛肉堡要趁熱儘快吃,不然麵包會被「悶」得有點濕,上面這張圖就是一上桌時,肉汁像是要滿出來的樣子,也是口感最好的時候!

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接著是鎮店之寶「招牌牛肉堡」$300,同樣也是套餐,有搭配薯條及飲料。

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跟招牌雙層牛肉堡比起來,除了少一塊漢堡肉跟培根外,在口味上是完全一樣的! 這樣子的份量更適合女孩們。

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BBQ醬是BeefBirds 牛肉漢堡的靈魂,也是店家的獨家配方,不是買現成的,所以沒有過多「煙燻」味,口感非常清新!!

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主打的牛肉堡跟預期中一樣好吃,但「招牌雞胸堡」$300,是今天最大的驚喜! 

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白色流下的是BeefBirds 自製的「蛋黃醬」,但跟招牌牛肉堡的蛋黃醬在配方上不一樣,所以呈現的味道也不相同! 招牌雞胸堡的蛋黃醬味道跟市售的沙拉醬比較接近,但因為是店家現做的,所以更加清爽、健康!

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招牌雞胸堡在調味上比較單純,所以可以吃到雞胸肉完整的味道

 

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雞胸肉先經過「buttermilk」的泡製後,再裹上麵粉酥炸,不但麵衣輕薄不刮,而且巧妙的讓雞胸肉的口感更豐富。

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跟傳統使用拍打或是撒鹽的方式不同,經過buttermilk後的雞胸肉,肉汁完美的留在每條肉的纖維裡,而且更加的柔嫰! 如果你跟我一樣,曾經被乾柴雞胸肉傷過心的話,一定要試試BeefBirds 的招牌雞胸堡!

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配餐原本提供的是炸薯條,但可以加價升級! 其中 「Wing It BBQ烤雞」超級推薦,尤其是有小孩的話,一定會很喜歡烤雞的味道!

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表皮烤成迷人的黃金色,搭配特製的BBQ醬,略帶甜味,而且沒有市售BBQ醬那種煙燻人工調味,非常健康! 

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「Cheesey Fries 起司薯條」

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使用來自英國的「切達干酪」,整片的起司下去自然的融化,雖然這種起司不會牽絲,但清爽帶點微鹹,是大部份人都可以接受的起司

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「炸洋蔥圈」,因為麵衣本身沒什麼味道,因此可以搭配蕃茄醬更好吃

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BeefBirds的果汁都使用來自歐洲的原汁濃縮液,不是用化學調配出來的,不但風味佳也可以安心飲用。有漂亮漸層的「黑醋栗氣泡飲」喝起來酸味較多,不喜歡太甜的飲料的應該會很喜歡! 不過這可是菜單上沒有的隱藏版飲料喔~

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「接骨木氣泡飲」喝起來會誤以為是荔枝,但又略有不同,比荔枝不甜許多,也是女孩會比較喜歡的飲料! 相較於漢堡的稍重口味,清爽派的氣泡飲正好也讓整份餐點更圓融。

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不方便到現場的朋友,所以也可以利用熊貓外送! 另外事先上 KLOOK訂購 也可以享折扣喔!

粉絲頁:BeefBirds
地址:台北市大安區敦化南路一段233巷58號1樓
電話:0977-771-560
營業時間:11:30-23:00

 

 

 

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