接觸法國的秘密甜點，已經有好多年了，從以前的明星主打「諾曼地牛奶蛋糕」，到現在商品多樣化，像是「鹽之花焦糖巧克力蛋糕」以及讓整個台北車站飄滿香味的「瑞克雷烤乳酪」，都是相當受歡迎的點心，從以前宅配為主的長條蛋糕，現在也有切片蛋糕以及圓形蛋糕可以選購，也是生日、彌月蛋糕的好選擇。尤其是現在在微風台北車站有實體櫃，不論是要買伴手禮或是想給自己來個幸福的下午茶，都很方便唷!
法國的秘密甜點最新的店面在微風台北車站，這一個小區塊都是甜點名店!
法國的秘密甜點微風台北車站店，在台北車站靠近忠孝西路南二門的位置，距離一樓大廳的售票處很近。
「法國」長年以來，是個以精緻質感美味甜點聞名全球的歐洲國家， 它是甜點藝術的代名詞，更是人人嚮往的甜點最高殿堂! 因此「法國的秘密甜點 les secrets cachés de la pâtisserie française」就以巴黎鐵塔做為商標LOGO，除了是對法國的藝術甜點致敬，也是對自己產品的要求，不只重視外在的藝術視覺效果，更把甜點的內涵發揮到淋漓盡致~
蛋糕櫃展示了各種的蛋糕，除了招牌的長條蛋糕外，也有切片蛋糕以及圓形蛋糕，因此不論是自己一個人想吃，或是要外帶與家人朋友共享、生日慶生或是彌月蛋糕，都可以在這兒得到滿足!
這次到台北車站，遠方就傳來濃郁的起司香味，原來是法國的秘密甜點正在製作「瑞克雷烤乳酪」，使用的機器也很特別，可以很均勻的幫整塊乳酪加熱，難怪香氣可以傳得特別遠
搭配剛烤好的「日清山茶花麵粉」製作的招牌白吐司，讓通勤路過的人，很難不停下腳步，這也是法國的秘密甜點的隱藏版美食
因為現場烤好的土司跟乳酪實在太香了，很難忍住不當場吃掉。不過也很適合帶到車上享用，一定會招來其他乘客羨慕的眼光
也有完整的盒子，而不是用紙袋或塑膠袋裝，在攜帶的過程不會讓任何一點點乳酪黏在上面
現場吃掉一塊後，又外帶一份回家給壞波妞吃。回家後用烤箱再烤一下，馬上讓家裡面充滿乳酪香氣，同時也可以依自己喜好，把土司再烤焦一些。
「法國的秘密甜點」的5個秘密，即「0.01g的謹慎與堅持」、「頂級的原料」、「感動人心的包裝」、「正統的法式工藝」、「與咖啡帶來的幸福」。所以要開箱前，自然也要準備好咖啡與茶來搭配!
法國的「甜點工藝」，不僅重視內涵，也重視外在的藝術視覺效果，因此所有的蛋糕也都有精美的包裝。蛋糕的盒子都使用極簡的黑金色系，蝴蝶結都是一雙雙巧手親手打上的，象徵這不只是蛋糕，更是給收到蛋糕的人，同時收到最真摯的心意。
先來開箱法國的秘密甜點長年來的銷售冠軍「諾曼地牛奶蛋糕」(蛋奶素)，也是彌月蛋糕銷售No.1! 這幾年來，這款不敗的蛋糕，堅持著始終如一的外在與內涵，那樣的精緻與質感。
這條諾曼地牛奶蛋糕，正好完全表現了「法國的秘密甜點」的品牌三大特色
1.極致的美味-平凡中的不平凡
2.高級原料用心把細節做到好，才能造就美味
3.細細研發每一款產品，讓每一款蛋糕都好吃
說實話，這塊蛋糕長相非常的平凡，還可能被誤以為是長崎蛋糕，但事實上是完全不一樣的口感。諾曼地牛奶蛋糕的每一口都有如空氣般的輕盈，每一口都有濃厚的牛奶香。每一口的口感味道都相當的平均! 原來「諾曼地牛奶蛋糕」，嚴選法國 國家食品金牌獎 奶油，以22:1黃金比例製作(22公升牛奶提煉1kg奶油)，難怪這麼香濃卻又不會太膩
壞波妞從很小的時候就很喜歡諾曼地牛奶蛋糕喔， 這張照片是3年前的了呢! 其實很多名人也都是他們法國的秘密甜點的粉絲，像是女星葉家妤就指定選為彌月蛋糕! 網路溫度計、上班這檔事、非凡美食新聞、奇摩新聞等報章雜誌一致推薦!
下午時間，總會特別的想念這塊濃厚奶味卻又如舒芙蕾般入口即化的「諾曼地牛奶蛋糕」，入口餘香繚繞 唇齒留香。只是我對咖啡的忠誠度不高，換成了日本的檸檬紅茶。
接著是紅色緞帶禮盒包裝的另一款人氣宅配商品「鹽之花焦糖巧克力蛋糕」(葷食)， 是老饕級的秘密甜點，有如Spa般的味覺享受
使用法國的秘密甜點御用的法國食品獎奶油\u2028，加入比利時嘉麗寶 3種不同濃度的可可製作綿密細緻可可蛋糕\u2028，佐以2種砂糖， 160℃ 高溫熬製\u2028獨家配方鹹甜焦糖醬，\u2028特別添加法國頂級鹽之花\u2028(Fleur de sel)，特殊甘鹹味 將奶油、巧克力、焦糖\u2028，映襯出不同層次交織的美味!
我覺得這塊蛋糕大約是70%生巧克力的苦味，雖然口感略苦，但細細品嚐又隱隱透出焦糖的甜味與海鹽的鹹味，中間的奶油會在最後一刻帶來溫暖的幸福甜味，整個過程有如味蕾三溫暖，流了滿身大汗後豁然清爽。這款蛋糕應該會讓OL大大的喜歡。
切片蛋糕的包裝也很精美，雖然因為盒子小沒綁上緞帶，但以紅色logo膠帶貼上，也像是個裝了珍寶的珠寶盒
「藍紋乳酪檸檬塔」，主要原料為 起士界的王者「藍紋乳酪（blue cheese)」，除去令人“聞”之色變的濃厚氣味，保留獨特的鹹香風味，搭配由法國進口果泥及台灣屏東新鮮檸檬製成酸甜檸檬醬 ，有別於一般市售的檸檬塔，藍紋乳酪的獨特鹹香，與酸甜檸檬巧妙的搭配 ，賦予檸檬塔一種全新的獨特口感!
這塊藍紋乳酪檸檬塔，入口沒有預期中可能無法承受的「酸」，而是略帶清新的微酸，整個口感十分清爽不膩!
真的愛檸檬塔卻又怕太酸的，可以加點上層點綴的「瑞士蛋白霜」來中和檸檬的酸味，就會有甜蜜中帶點微酸的熱戀感，即便是怕酸的小孩也可以嘗試看看。
底下的餅乾較為溫軟，讓整塊檸檬塔的口感較為一致，在品嚐乳酪與檸檬的味道時，不會被突來的顆粒感打擾。
「白巧克力甘邑酒慕斯」，蛋糕體為100%杏仁研磨成杏仁粉製作綿密杏仁蛋糕，搭配柔滑順口的白巧克力甘邑酒製作的慕斯，入口首先是香濃不甜膩的杏仁滋味，接著由覆盆子醬帶出白巧克力甘邑酒慕斯的甘甜，最後留下甘邑酒清新香甜的餘韻，超多層次的豐富口感，是一款大人口味的人氣商品!
其實我吃不出來酒味啦! 整塊蛋糕口感也是軟綿綿的，進嘴裡就化開，比較像是有更多層次的「諾曼地牛奶蛋糕」，而且多了我最愛的白巧克力，也讓整個蛋糕的甜度較高，應該是大部份人都會喜歡的一款蛋糕喔!
法國的秘密甜點的秘密愈來愈多了，有更多私房甜點可以選擇，口味也更加多樣化! 從團購美食到實體店面，現在更是進駐微風台北車站，讓購買更加的方便，尤其這次介紹的「白巧克力甘邑酒慕斯、藍紋乳酪檸檬塔、瑞克雷烤乳酪」，目前更是只有台北車站才吃得到喔!
<抽獎-諾曼地牛奶蛋糕>
1. 活動日期： NOW ~ 6/4
2. 抽獎日期： 6/5 10:00 公布， 6/6 10:00前私訊領獎
3. 活動網址：
官網: https://shop.thesecretcake.com.tw/index.php
粉絲頁: https://www.facebook.com/thesecretcake/
IG：帳號(secretcake2013)
https://www.instagram.com/secretcake2013/
門市:微風台北車站門市
地址:台北市北平西路3號一樓 G08-2 (台北車站南二門&西三門)
電話:02-2311-8990
營業時間:10:00-22:00
店家資訊
電話: 02-2609-6399
營業時間:
MITSUI OUTLET PARK全館營業時間
週一 ~ 週四 11:00～21:30\u2028週五(包含例假日前一日) 11:00～22:00\u2028週六-週日(包含例假日) 10:30～22:00\u2028※如遇特殊情況，請至館內公告查詢最新營業時間
門市:林口門市(三井OUTLET)
地址: 台北市大安區大安路1段16巷2號 (忠孝復興捷運站4號出口步行4min)
店家資訊
電話: 02-2772-2885
營業時間:11:00-22:00
門市:大安門市
地址: 台北市大安區大安路1段16巷2號 (忠孝復興捷運站4號出口步行4min)
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