因為入住逢甲葉綠宿旅館， 就近到附近這間清水模建築的「櫻桃計畫咖啡」吃甜點。進門從咖啡豆的選擇開始，要酸一點、要濃厚一點、要純粹一點，都有專人解說，所以即便如我們這種咖啡門外漢，也能由簡單了解咖啡豆子的特性，來選擇較適合自己的咖啡! 除了咖啡外，蛋糕都是自己做出來的，每一種都好好吃，所以很適合來這裡吃個悠閒的下午茶喔!
粉絲頁：櫻桃計畫 cherry espresso 台中逢甲手沖咖啡
地址：407 台中市西屯路二段270巷1號
電話：04-27060111
營業時間：08:00-22:00
Menu
雖然咖啡館的外觀看起來蠻高尚典雅，但其實價位非常的親民喔! 所有的餐點都不超過$100塊，也很符合逢甲這個商圈的型態!
櫻桃計畫咖啡，一整棟清水模建築，雖然在巷子裡，但只要經過目光肯定會被吸引
門口的綠意，也是網美必拍打卡點。
其實咖啡館的旁邊有個石棧小徑，底下還有涓涓流水。
進門的左側是櫃台，右邊是一樓的座位，以白色系為主，顯得乾淨明亮
一樓的座位區較為休閒風，座位多為二人桌，或是併起來成為四人桌! 透明玻璃內是烘焙的地方，所以店內的蛋糕都是自己做的喔!
像書牆一樣的文青，擺得是咖啡用品
由於早上8:00就開始營業，所以最近也開始提供早餐! 畢竟一早來空著肚子喝咖啡較不適應
早餐主要是美式三明治! 不過因為我們已經先在飯店吃過早餐，所以就直接攻蛋糕跟咖啡
也有一些常溫蛋糕與鹹派
蛋糕櫃裡的蛋糕每一種都很好吃，價格也很平實!
趁著咖啡還沒準備好，上到二樓參觀一下! 二樓的風格多了書卷氣，想像著一樓的客人拿著時尚雜誌閱讀，二樓的客人則拿著考試用書猛K
二樓因為座位數較多，所以當有活動舉行的時候，通常會在二樓
這個高腳桌椅像是個藝術家的工作桌，背後的光線透進來，交錯出思潮的影子! 其實當有活動時，這張桌子是最好的展示桌啦!
陽台也有適合發呆的座位，只不過這個夏天有點熱過頭，不然坐在這裡想事情，吹著微風也好舒服! 不過可別誤會這裡是吸煙區，櫻桃計畫咖啡「全館禁煙」
這張是「點餐指南」，除了說明為什麼要叫「櫻桃計畫」外，也替不同產地的咖啡豆下了註解，由這張圖就可以很輕易的選出想要的咖啡，或者是直接由店家介紹
店內的大型烘豆機
店內的杯墊對應者 點的咖啡，不但很特別，而且這樣就不會拿錯啦
這些很漂亮的盒子是分裝好的咖啡豆，如果是一大包的咖啡豆，每次打開都要接觸一次空氣，那受潮的速度就會加快! 因此分裝成小盒後，不但好保存，也讓還沒被選走的咖啡豆能減少接觸空氣的機會。
像這肯亞的咖啡豆，選好後才開始磨豆
磨好後可以聞一下香氣! 雖然不是每個人都愛喝咖啡，但幾乎每個人都愛聞咖啡味
咖啡師傅開始手沖! 喝個咖啡其實過程蠻「搞工」的，所以人多的時候可能會要等候一下喔
今天我們2大1小的「下午茶」上桌啦! (其實我們是上午來的XD)
對於咖啡是門外漢的我們，聽從店家的建議選了「哥斯大黎加」$95，酸度平宜且帶點核果香
口感跟咖啡的顏色一樣的「乾淨」! 手沖咖啡多了人的「溫度」，也多了點不羈。
另外也點了杯拿鐵$95! 享受黑咖啡的原味之餘，也享受有鮮奶陪伴的感覺。
有機極品紅茶$85! 有些人像波妞媽，只愛聞咖啡香，卻不喝咖啡的人，來這裡也很適合。有機紅茶不苦不澀，不加糖就很好喝。
玫瑰蔓越莓磅蛋糕$45，這塊蛋糕吃起來像冰淇淋一樣，不會太酸或甜，夏天來一定要嚐嚐看!
抹茶紅豆蛋糕捲$65，抹茶味應該有調整得比較不重，中間的紅豆泥也不會很甜，是塊適合大眾口味的抺茶蛋糕。 (有些抹茶蛋糕太強調抹茶的味道，會有點苦，就真的要抹茶控才比較愛)
「法式檸檬塔」$75，這塊蛋糕一進門就被壞波妞鎖定(她以為是起司蛋糕)，看到架上只剩一塊的時候立馬把我拖去點餐，明明才剛吃完早餐呀><。 很意外的這個檸檬塔的酸度也比預期低，因此即便不是本來想的「起司蛋糕」，壞波妞這小朋友還是一個人吃光了!
「伯爵茶千層」$95，壓軸一定要特別精彩! 喜歡千層蛋糕的絕對必點，一咬下去中間的伯爵茶奶油整個爆出，口感相當相當的棒! 而這塊蛋糕更是讓我直接想到貴到不行的LadyM，不過價位只要一半不到喔!
DIY區，水及紙巾都自取喔
「櫻桃計畫」不止賣咖啡，更極力的推廣好咖啡，教人家怎麼喝咖啡! 所以常常會舉辦推廣活動，真的很專業呢!
「櫻桃計畫」手沖咖啡，雖然很平價，但很專業，也很適合同好來這裡交流。像我們不太懂咖啡的，從「選擇咖啡豆」開始，到聞香、手沖，都有專業的指導說明，說是來喝咖啡，更像是來品咖啡，加上他們的蛋糕真的太正點了，很值得多花點時間泡在這裡喔!
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