這禮拜波妞家早上難得沒啥事，再加上天氣濕冷，所以突然很想吃個厚鬆餅悠閒地吃個早餐。上網google了一下，看到這間位在新北板橋的「MATTER CAFE」，早上八點就開門，所以不用餓肚子到十點甚至十點半才能吃早餐，最適合晨型人的波妞家，就決定殺來板橋吃「MATTER CAFE」。
「MATEER CAFE」位在波妞家很不熟的板橋，餐廳過個大馬路就是新埔捷運站，交通還蠻方便的，如果像咱們家開車來的，附近也有一些停車場。
餐廳的一樓是餐廳及候位的地方，店裡應該不能訂位，人數也要到齊後才能入座。
用餐區都在二樓，一上樓就是滿滿的星空燈光天花板，店內用餐座位數也還算多。
天花板上還有網美必拍的乾燥花束。
窗邊的座位還有雲朵裝飾呢～雖然裝潢簡簡單單，IG必備元素這裡都有。
這裡採自助式的消費方式，點餐及餐具、茶水都是自己來。點餐時拿著桌號的牌子到櫃檯點餐結帳，消費只能付現，不能刷卡。
店內的鬆餅口味不是太多樣，簡簡單單，所以不會出現選擇障礙。
店內也有法式土司、蛋捲、三明治、漢堡、義大利麵、燉飯…，選擇還蠻多樣的。
餐點加30元可以升級為有飲料的套餐，飲料可以選紅茶或蜂蜜檸檬，我們選了紅茶。杯子的造型很特別，很有視覺效果。
若是想換成別的飲料，也可以折抵35元，所以就幫波妞爸換成黑糖拿鐵。
早餐時段就有開胃菜，所以點了一份蜂蜜辣醬烤雞翅來吃吃。雞翅的調味真的很好吃，甜中帶一些辣，越吃越涮嘴，波妞也很愛。
再來就是這次的目標：舒芙蕾鬆餅（＄200）。鬆餅吃起來就是波妞媽要的蓬鬆空氣感的厚鬆餅，吃起來口感不會太乾，果然不錯吃。
再來也是店內早午餐的招牌人氣蜂蜜裸麥法式土司（＄180），麵包是健康系的裸麥土司，吃得到蛋的香氣。
淋上蜂蜜醬後，果然變得更好吃了，一下子一磐就吃光光。
吃一吃也差不多到了義大利麵可以出餐的時間，所以點了一個「蕃茄蔬食義大利麵」（＄155） ，麵條吃起來有點稍軟，但整體還算OK。
「MATTER CAFE」餐點還不錯吃，價位也還蠻平價的，只不過用餐有限時（90分鐘），所以吃起來有點趕XD下次想吃有空氣感的舒芙蕾鬆餅的話，是不錯的選擇喔～
地址：北市板橋區文化路一段316號
電話：02-2256 2800
營業時間：08:00–20:00
FB：MATTER CAFE
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