最近王品動作頻頻，這次趁著這波6度寒流來襲，青花驕麻辣鍋在台北市俏然上市，除了麻辣鍋外，酸菜白肉鍋也不錯，可以直接加價升成鴛鴦鍋! 也跟上「浮誇」的潮流，進攻眼球經濟，肉盤比好市多的披蕯還要大，口味與服務上維持王品一貫的品質，這價位也回到老王品的中高水平，尤其是鍋底費不算入「低消」，讓結帳的金額比預期高上一些，也讓人覺得有一點點的圈圈叉叉。
青花驕位於中山北路靠近南京東路，離新光三越南西店蠻近的，旁邊是永遠在排隊的拉麵店。
店內裝潢走明亮路線，有別於其他麻辣鍋的宮廷風，感覺跟「沐越」的調性有點像
桌椅仍有點古典氣息，但用噴砂玻璃取代屏風，也因此多了點現代感
桌子配有USB充電孔，算是貼心
桌子的抽屜打開有衛生紙與濕紙巾
一入座就先來壺有「青花椒」的熱茶，但其實只多了香氣，不會辣啦XD
因為有小孩隨行，所以點了鴛鴦鍋，不然壞波妞大概要白飯吃到飽了! 話說我們一進門聞到了股不是很喜歡、很特別的味道，後來發現是酸白菜發酵的味道XD
菜單上的價格要再加10%服務費喔
「牛三拼盛宴」是招牌，為了滿足低消，我們就直接點這個啦~
菜單。雖然每樣看來都沒很貴，但結帳的金額有比原本預期的高
外帶鍋底的費用。若是內用的話，最後可以將鍋底打包，這跟其他家麻辣鍋是一樣的
另一項比較特別的是，如果上菜後還想加點，可以直接掃 QR Code作加點
吃豬排要磨芝蔴，來青花驕則是要磨青花椒，待會會加進麻辣鍋內，增加麻辣鍋的香氣
比較不錯的地方是有白飯吃到飽，這對白飯控來說還蠻重要的XD
料理台也有幾項常用的調味
不過其實吃麻辣鍋味道已經足夠，所以也不太需要沾醬啦! 另外一瓶瓶的不是飲料，是湯底喔，可以自行取用
不過仍然有提供麻辣醬汁的黃金比例
與大門遙遙相望的是切肉室，可以看到一盤盤肉是怎麼切出來的
點完餐沒多久，鴛鴦鍋就上來了，高腳的鍋子看起來蠻貴族的
麻辣鍋與酸菜白肉鍋的鍋底都是可以無限續的喔，白鍋內的白肉也很好多喔! 酸菜發酵的味道聞起來不討喜，但吃起來可以很美味
肉盤比較晚上來，第一次看到比鍋子還要大的肉盤XD，不過我們2大1小，在不太餓的情況下，還是吃光了。
「膠原牛筋蜂巢牛肚」 是打卡送的!
菜盤 $229，最近吃太多肉了，所以點來均衡一下。
「牛三拼」$823，由內而外是「牛小排」「雪花牛」「牛梅花」，最嫰的當然是核心的牛小排囉! 所以建議從外面的牛梅花開始吃，才不會有「由奢入儉」的冏況!
絕對不是只有盤子大，連肉也都很大塊! 一塊雪花牛幾乎把半個鍋都蓋滿了。
鍋底可以吃到飽!
酸菜白肉鍋的鍋底也可以續喔! 白鍋都是愈煮愈好吃~只不過波妞媽不太喜歡這個酸白菜鍋的「騷味」＠＠
飯後甜點是很可愛的冰棒! 小孩不用錢也有冰棒吃
吃下來花了不少扣扣! 其中沒拍到的酸梅汁很好喝，建議必點，青花驕的酸梅汁比較不酸，喝起來感覺有蜂蜜。
王品青花驕麻辣鍋，今天吃的辣度上算中辣吧，麻的感覺比較明顯，但又不致於麻到嘴唇失去知覺，反而吃得出麻辣鍋的好味道，不過愛好重口味的可能就會有點失望! 肉的部份質感與口感都不錯。不過或許是最近常吃台中的店，就覺得青花驕在價位上比較讓人揪心一點，低消應該要算成$300+鍋底費，再乘10%服務費，應該標示清楚一些
收費方式：鍋底(120/人)，鴛鴦(150/桌)，每人低消$300(要再加上鍋底費)；以上費用加10%服務費
地址：台北市中山區中山北路一段137號
電話：(02)2511-1097
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
FB:青花驕 麻辣鍋
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