這天波妞媽回娘家想吃米干，晚餐忠貞市場有賣米干的其實就那幾家，有點吃膩了XD後來看到阿美米干附近新開了這間「鄉味米干」，就決定給它一個機會進去吃看看。
「鄉味米干」在「遠雄龍岡」對面，跟阿美米干、七彩雲南都在同一排；其實位置還是忠貞市場，但地址卻跑到「平鎮」了（笑）。
店內牆上有一幅好有雲南味的巨型海報，看著看著不知道為什麼就覺得米干應該還不錯吃的感覺（誤XD）。
店內的菜單都在牆上，人不多時直接跟老闆點菜就可以了。
一旁有滷味，可以切一些來配米干。
旁邊的櫃子上還有賣很多雲南的辣椒、醃漬品，看起來都很辣的樣子。
看起來米干是自己做的，不是買現成的喔 (咦，難道有批發商? Yes..)
來吃米干很多人都喜歡點一份招牌米干，就是肉、蛋、豬肝全加。
豬肝不厚，吃起來不會太老，還OK。
這裡的肉是肉片，有些米干店是肉絲；湯頭還不錯，不會太花俏也不會太平淡無味。
米干是純手工製作的，有厚度；不過今天的米干不知道為什麼吃起來有點乾硬，記得第一次來吃時米干口感比較適中，也許因為今天的天氣比較涼吧～。
吃米干都會附一份辣泡菜，還不錯吃。
雖然今天天氣有點涼，但波妞還是很想吃涼拌米干，所以就點了一碗。
涼拌的醬汁味道酸味比較淡了一些，醬油味比較多；天涼時涼拌米干都會口感稍硬，也許白天來吃口感會比較好。
吃涼拌咱們家都習慣加一些糖以及辣椒，更能增添風味。
後來發現店裡也賣稀豆粉ㄟ～忠貞市場內有賣稀豆粉的店不多，晚上還有賣的更少！所以當然要點一份來吃吃！
稀豆粉味道還不錯，如果想吃飽的話裡面還可以加米干，所以以後晚上想吃稀豆粉的話，來鄉味就可以吃得到了～
整體來說還算OK，店家米干都是純手工製作，要是米干的口感可以再更細緻一些就更好，不過已經很不錯囉。店家營業時間挺長的，早餐、中餐、午餐都能吃得到喔！
地址：桃園市平鎮區中山路112號
電話：03-436 8608
營業時間：6:00-20:00
FB：鄉味米干
@延伸閱讀：中壢忠貞市場「米干地圖」，在地人懶人包，怎麼吃、那裡吃、什麼時候吃、都在這一篇，保證不迷路!!
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