這幾個禮拜最夯的店莫過於新加坡來的米其林一星油雞飯「了凡香港油雞飯．麵」了，每次經過都滿滿長長的排隊人龍。這禮拜波妞家終於有空，可以來嚐嚐看傳說中的米其林一星油雞飯的魅力在哪裡。
「了凡香港油雞飯．麵」位在台北車站的和億廣場一樓，這邊現在被喻為是最容易摘米其林星星的地方。最左邊有米其林一星的添好運，再過來有也是米其林一星的「鳶TSUTA」拉麵，然後今天要吃的「了凡」也是米其林一星。
如果要來排了凡，從台北捷運站台北車站的M6出口上來就會看到。店十一點開，差不多十點就有人在開始排隊，因為今天是假日，所以排隊的人還不少，剛開的時候差不多都要排到和億的地下室繞好幾圈，要排上三個小時才能吃到米其林一星的油雞飯；今天大概就排到樓梯下方，感覺有點退燒。
「了凡香港油雞飯．麵」的店內空間不大，座位數也不算太多；了凡在新加坡的本店似乎還只是個攤販，所以台灣的用餐環境算是非常好了。而且在熱潮稍退後，我想這樣的座位數應該是夠的!
十一點一到，店家開始放客人進去；本以為終於可以進去坐下來吹冷氣讓站好久的腳休息一下，沒想到進到店內後還要再繼續排隊點餐，所以本來以為咱們家可以第一輪就入座的，結果還是要在外面繼續罰站一下，等前面點餐的人消化才會再放人進去。當然其他人可以先去找位子坐，只是剛開店時都還有空位不覺得，等之後人越來越多店內已經沒空位時，這時你就會發現有很多「背後靈」一直站在你的座位旁邊或身後等你吃完…
了凡的菜單很簡單，而且價位不貴，最便宜的油雞飯100元就有！店內有油雞、叉燒、燒肉排骨四種肉，可以搭配飯、撈麵、陽春麵，還可以肉類三拼、四拼，甚至是全雞、半雞及單點。
進入店內之後還是要繼續排隊點餐，需要花上一些時間。所有的餐點都是從這裡出來的，透明的玻璃內可以看到部份廚房工作的情形。
這些油雞、叉燒、燒肉、排骨怎麼可以看起來如此誘人、讓人垂涎三尺！其實櫃檯裡的人也一直都在忙著，但出餐的速度就似乎沒辦法像家附近的燒蠟便當店一樣快（笑）。
點好餐，會有收據明細，上面會有出餐號碼，就可以回座位等叫到號碼後再來領餐。餐具及佐料在櫃檯旁邊自取，外帶跟內用的餐具都是。
拿餐具時偷拍一下別人點的餐XD今天因為沒有陽春麵，所以只剩飯及撈麵，然後有些人會再搭配三拼，或是半雞，就是豐盛的一餐。
這半雞看起來好誘人，害咱們家很後悔沒有點來吃。不過想到要重新加點又要再排一次長長的隊伍，光想就覺得可怕！所以如果想吃什麼最好一次點齊，免得又得再去重排一次隊！
如果喜歡吃辣的可以去櫃檯裝獨門秘方的辣醬；這辣醬不是只有辣，還帶酸甜，很開胃！加在肉或麵上面後變得很下飯，不知道有沒有外賣（誤）？
咱們家因為早餐吃太飽，所以很沒戰鬥力，只有點這些餐點，看起來就好弱（笑）。
這是大家幾乎都會點的「叉燒撈麵」（＄140），麵的份量看起來不會很多，但其實拌開後還不少～這麵不會硬也不會軟，很有口感，底下的醬汁還下麵，所以波妞很喜歡吃。
這叉燒肉切得大小本適中，像波妞也能輕鬆入口。肉質其實有一些些偏硬，要是遇到切比較大塊的叉燒，可能會咬到牙齒痠（誤）。
蜜汁油亮油亮，是大人小孩都喜歡的蜜汁。
再來是最便宜的油雞飯，只要＄100元就能吃到的米其林一星油雞飯。飯不是東南亞常見的長米，但吃起來的口感也不像台灣米。飯上面會淋上醬汁，但其實不太有特別的味道，也沒有特別下飯。旁邊一顆顆的本以為是花生，結果是泡軟的黃豆，不知道加黃豆的用意是什麼？
油雞飯看起來氣勢上就比較弱了一些，整體有點單薄。
肉的話幾乎都是骨頭，所以就算肉好吃，也被骨頭影響了吃的口感。難怪有人捨油雞飯直接點半隻雞，也許口感會更好一點。
再來是老火煲湯的「蘿蔔排骨湯」（＄100），吃起來有濃濃的中藥味及胡椒味，很有肉骨茶的風味。
排骨給的很大塊，但因為煮得太硬了，所以肉質很柴，可惜了。
最後是因為冬瓜茶沒有只好點綜合花茶。喝起來是菊花茶的口味，帶有一點點的苦味，是大人的味道。
可惜今天沒有陽春麵，不然看起來超好吃的。口感這種東西真的很主觀，即使是米其林一星，也是有人覺得還好，不值得排那麼久的隊來吃。下次有經過，如果排很長就不要刻意去排了，若是剛好沒什麼排，倒是可以進去吃看看。
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號（HOYII北車站店）
電話：02-2311-8078
營業時間：11:00 – 22:00
FB：了凡香港油雞飯‧麵 Hawker Chan Taiwan
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