以前曾經吃過三峽排隊名店「八條壽司」，所以當「八條壽司桃園南平店」還在裝潢時波妞媽早就期待很久。只不過一直有別的事，所以拖到今天才來吃。
「八條壽司」就開在熱鬧的藝文特區，鼎王的隔壁，沖繩風的建築從還在概時就很難不吸引人注意，終於盼到完工開始營業的這天啦！
門口有產地直送的海產水族箱，裡面的魚蝦蟹都活跳跳的，看起來就好新鮮，而且每一尾都挺大一尾的呢！
蝦蟹是時價，所以價目表寫在旁邊的黑板上。
走進店內，店內整個都是沖繩風的裝潢，有一些座位區還有沖繩風屋頂，感覺像個小包廂。
師父出餐的沙西米櫃檯上也是很有沖繩風啊！
店內座位數還真不少，除了一樓外，二樓、三樓都有用餐的空間；桌數這麼多，用餐時間外面都還需要大排長龍，可見不只三峽本店，桃園店的生意也真的很好！
一旁有茶水可以自取，不過一入座時店員都會先幫客人拿好杯子也倒好茶，之後若店員有空也會主動過來加茶。
菜單全都在一張紙上，自己畫好後交給店員即可。價位真的還蠻平價的，感覺就算點一桌菜吃超撐也不會太心疼XD很適合一家人來聚餐。
牆上還有隱藏版的菜單，有興趣的可以參考一下。
本以為剛開幕，出餐會比較慢，結果上菜速度倒是還蠻快的。首先上桌的是「茶碗蒸」（＄40），茶碗蒸是小朋友的最愛，不管去哪一家日本料理店都必點。
再來是「 雞腿親子丼」（＄120），雞腿是一整隻，有先炸過後再切片，作法比較台式。
這雞腿倒是有點奇怪，肉質看起來很粉紅，本以為沒有熟，不過吃起來卻已經超硬的，所以應該不是沒有熟，所以感覺有點奇怪。
再來是「綜合刺身」（＄130），看起來還蠻豐富的卻只要＄130，真的好便宜。不過也因為便宜，肉質就普普，不用期待太高。
再來是「照燒雞翅」（＄120）。雞翅肉有先醃過再烤，吃起來也有點鹹跟硬，所以不推。
再來是今天最貴的「綜合握壽司」（＄200），雖然最貴，但還是平價，而且整個擺盤看起來還不錯，很有架勢。
底下的醋飯比例還不錯，上面的魚肉也很OK，如果有來吃的話，可以點來吃看看。
再來是「海苔壽司」（＄60），單價也是很便宜。不過私心覺得阿婆壽司比較好吃，哈哈。
再來也是很有人氣的手捲，一捲＄50，算是安全牌，也是幾乎每桌都必點的菜色。
整體來說，以這種價位可以坐在這麼有風格的裝潢內吃著還算OK的日本料理，果然生意會好不是沒有原因的。店內似乎不能預約，想吃記得早點去排隊就對了XD
地址：桃園市桃園區南平路302號
電話：03-3581380、03-3581320
營業時間：(週一至週五）17:00-23:30、（週六至週日）16:30-23:30
FB: 八條壽司南平店
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