這禮拜真的是超多新的店開幕的，不管是日系或韓系!相較之下，這家名古屋最大赤味噌鍋連鎖店來台設立的第一家店，在各方夾殺下顯得比較低調一些。因為對名古屋食物很有好感，所以衝著”名古屋”三個字，立馬預約來吃看看!
店位在中山北路上，靠近長安東路。外觀的招牌及門面，讓人經過時想忽略它都很難!這家店是11/11才開幕的，門口還有好多祝賀的花籃~
這是一樓，樓上還有座位，所以感覺店內座位數還算多，但要用餐時還是先打電話來預約比較保險。
也有這種像小包廂的座位，大概可以容納6個人坐。我們其實只有兩大一小，店方也幫我們安排這麼大的位子，真是有點不好意思。
一旁的擺設讓人還沒吃就覺得辣了起來~
桌上的餐具都有印上店內的LOGO。
這是等一下要煮味噌鍋的電磁爐，不知道是不是IH爐?
赤味噌鍋的辣度有1級可以選擇，據說只1%的人可以挑戰7級以上的辣度，大部份人可以接受的是3級的辣度。所以建議不吃辣的不要一下就挑戰太高級的辣度，若是事後覺得不夠辣的話，店員都可以再做調整。
也有一些下酒菜、沙拉及炸物，菜單真的很日本風。
這一頁是烤物及鐵板料理，據說燒雞頸肉是其它地方都吃不到的獨門餐點。
甜點及特色餐點。
若是不知怎麼點菜，有套餐組合，幾乎招牌餐點都在裡面。
因為這邊氣氛還蠻像居酒屋的，所以酒類的飲料絕對少不了。
既然是居酒屋，當然要來杯酒囉~先來杯檸檬沙瓦放鬆一下! 不過酒精已經淡到不太感覺得到了
為了不能喝酒的波妞點的可樂，裝在相同的杯子裡也很有居酒屋的FU。
日本常見的下酒菜-毛豆，當然要來一份，而且波妞超喜歡吃毛豆的! 日本的毛豆總是很簡單的燙過或蒸過而已，台式的都要再裹上滿滿的黑胡椒，其實毛豆本身的味道就很好了，調味料都顯得有點多餘，這樣吃才最清爽!
這個手羽先好好吃、也很JUICY，真的很有名古屋的風味，簡直跟我們在日本名古屋吃得一模一樣了! 這個手羽先比較不重口味，跟大家比較熟的「風來坊」比較像。
這個味噌炸串就還好，可能用的肉太肥了，而且沒以趁熱吃的話，口感及味道會比較差一點。味噌也很鹹，應該是要搭著附的生菜吃，口感上會比較好
這份炸雞表現也還不錯，不僅大人，小朋友應該都會蠻喜歡的。
因為似乎沒有什麼可以給波妞當主食，所以今天晚餐只好讓波妞吃一些雖然不健康、但波妞一定超愛的炸薯條。旁邊還有兩種醬料可以選(蕃茄醬及Q比美乃滋)，薯條是走日式風格，所以吃起來別有一番風味，當然榮登波妞今晚心中第一名好吃的餐點XD
接下來，主角赤味噌鍋上桌!
鍋子是用日式砂鍋增加保溫性及風味，這樣的鍋子讓人也好想搬一個回家唷!鍋蓋上的圖樣似乎也在預告著等一下的辣度。
開煮前，先來一張照片。韭菜及火鍋料上面已經可以看到紅通通的辣椒片，讓人好期待等一下的辣度會是如何?
等鍋子冒出蒸氣後，就可以開蓋享用啦~一整鍋都是紅通通的，看起來甚是過癮!要是還寒冬中來上這麼一鍋，一定可以擊退不少寒意，讓全身暖呼呼。我們點的是五級的辣度，剛開鍋時連平常有在吃辣的我們都覺得辣!但之後越吃越適應，甚至連湯都敢喝下去了(笑)。
鍋裡都有一人份的火鍋料了，也有少許的牛腸，讓人好懷念九州的もつ鍋。
吃到最後，一定要點份雜炊來做個完美的ENDING，才是日式鍋物的正宗吃法。
店員最後會來幫忙將飯煮成雜炊，煮好後再灑上青蔥，看到這吸滿了湯汁精華的雜炊，不管前面吃得再飽肚子應該都會挪出空間吃光光吧XD
最後，再來份招牌的「地瓜娘冰淇淋」做結尾；上面是香草冰淇淋，底下是熱熱的地瓜餡，冷熱的搭配還蠻特別的!
雖然吃完後大大的滿足，但看到帳單荷包卻很不滿足><明明每一樣菜單價都不高，為何最後結帳金額卻如此驚人! 幸好還可以刷卡，不然錢帶不夠的一家三口就冏了。
果然是日本來的餐廳，連廁所都很日本，不僅有免治馬桶，也有準備漱口水及小備品，還蠻貼心的。
整體吃下來，感覺還不錯，有機會可以來吃看看。最後吃完火鍋可以欣賞一下牆面上的壁畫，因為每一間店的壁畫都不相同，台灣店的更是日本壁畫師親自來來繪製的唷(可惜沒拍到)!
地址:台北市中山區中山北路一段71號
電話:02-2523 8922
營業時間:17:00-24:00
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