【食】【台北】名代富士そば-富士蕎麥麵

そば,台北,好吃,日式餐廳,蕎麥麵 @壞波妞の旅行食踨

最近日本來台的店越來越多,這家名代富士そば在日本的分布我覺得比更早來台灣的丸龜還要多,在日本很容易就看到這家店的身影,也吃過一兩次,現在也來台灣開店囉~~

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一號店選擇在新光三越A8的美食街開張,面對店的右手邊是也很有人氣的丸龜,所以會看到這兩家店同時在排隊,好不熱鬧。不過因為這家店剛開,當紅炸子雞,排隊的人潮比丸龜還多。

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菜單很簡單,也許在在美食街的限制,也可能只是先試水溫,感覺樣式沒有日本這麼多樣。

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左下角還有天婦羅單品可供選擇。排隊時可以先研究一下等下要吃什麼?

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跟丸龜一樣,一邊排隊時會看到天婦羅的炸物,如果有需要可以自己夾取,最後再結帳。

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可以看到店員煮麵的手都沒有停過。

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店內工作人員不少,也有日籍的工作人員坐鎮指揮。

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最後結完帳可以自取的醬料及餐具區。

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そば就是蕎麥麵,在日本很常見,連車站都有立食そば,但在台灣不太多見,就算有賣,也不見得好吃。終於有一家原汁原味的蕎麥麵來台灣,能吃上一口道地蕎麥冷麵,真的是一整個感動~

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冷麵的口感比較Q,湯麵就比較軟(但還不到爛),吃上一口,也會讓人想起在寒冷的季節去日本時,吃上一碗熱呼呼的車暫立食そば的回憶。湯頭是以鰹魚和昆布所熬煮出的,日本傳統的味道。

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かつ丼,炸豬排飯,雖然賣相不但好看,但也是一整個日本味!

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套餐附的MINI炸雞丼,大小大概是一般碗的大小, 給波妞吃剛剛好!

這家店在日本時雖然光顧次數沒有很多,但因為波妞媽很喜歡吃蕎麥麵,但在台灣都找不太到平價又道地的蕎麥麵,所以名代富士そば能開來台灣真的還是很令人開心;以後想吃蕎麥麵時,就有道地的日本蕎麥麵可以吃了!

 

地址:新光三越信義新天地A8 B2(丸龜旁)

營業時間:11:00~21:30(假日11:00~22:00)

官網:http://fujisoba.co.jp/

 

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