東區的麵屋武藏．虎嘯排隊熱潮還沒消退，另一家二號店．神山居然悄悄的開幕了~(其實也沒有悄悄的，大家消息都好靈通，害我們那天排隊排好久才吃得到><)
店就位在中山北路的巷內，也就是大名鼎鼎的肥前屋的對面。我們到的時候店還沒到營業時間，就已經排了好多人，沒有第一輪就進到店內，在外面就有得等了。
用餐區主要是在一樓，是吧台式的座位。座位數大概十多個吧，所以如果第一輪就沒進到店內，就要等這些人吃完；可是通常這些人在裡面都吃好久，又是拍照又是聊天的，翻桌率不高。菜單跟虎嘯差不多，只不過虎嘯的湯頭好像比較多樣，兩家店的價位也差不多。2樓據說是實驗廚房，日後才會開幕，就沒有上去拍了。
店內剛好推出asahi啤酒($100)買一送一的優惠，這麼熱的天氣，當然要來一杯囉~
這就是神山限定的一本拉麵!!一天限量幾碗不太清楚，但還好我們還有點到(據說限量20碗)~這塊叉燒未免也太嚇人了吧~又厚又大，連波妞爸這個男生根本就吃不完，我想女生更不用說了，呼。但是旁邊的兩位年輕男士還是把叉燒吃得差不多了，我們果然是年紀大了。
波妞媽一向比較喜歡吃沾麵，所以就點了濃厚沾麵。它們家的麵條跟虎嘯一樣是粗麵有點捲捲的，也都可以選SOFT系或彈牙系，波妞媽當然要選彈牙系囉~叉燒本來也很大塊，但跟一本拉麵的叉燒一比，我的就是小巫見大巫了~叉燒口感不柴，糖心蛋也好吃，很入味。
這是沾麵的湯，拉麵的湯頭可以選清淡或濃厚，為了要忠於原味，當然選濃厚囉~看照片應該看的出來醬汁的濃厚，麵放進去後醬汁可以順利吸附在麵條上，好吃!一點也不會覺得太黏膩!不過店家主動幫我們把麵加大，再加上波妞身體不舒服一直鬧場，所以我們麵跟叉燒都沒吃完，店家還好心問我們要不要幫我們打包，貼心。
我覺得這家店比東區的虎嘯好吃，但座位數真的太少，翻桌率很低，不敢想像將來人更多時排隊會排成什麼樣子?這次排隊排了一個半小時多快兩小時，而且晚到的還吃不到限量的一本拉麵，真的要斟酌。
地址:台北市中山北路1段121巷18號1F
電話:02-2542-8222
官網:http://www.m634.com.tw/index.html
按讚加入粉絲團
