這次到花蓮的最後一餐，不再是包子或台鐵便當，當地人帶路吃了這個超美味PIZZA，為短暫的東部小旅行畫下完美句點。
元氣pizza位於建和街的轉角處，雖不明顯，但看到門口一堆柴火的就是啦
本來還以為這堆柴是「裝置藝術」純佈置用的，之後才發現，應該是真的拿來燒的啦，所以PIZZA有股特殊的風味
不要被這小小的門嚇到了，勇敢的開門進去，不會私闖民宅的，裡面雖小但很溫暖
其實這小店的生意真的很好，工作人員一直奮力的桿PIZZA皮，幾乎沒停下來過!
由於窯的溫度很高，所以PIZZA很快就會烤好，只要前面沒太多人，即便現點也不用等很久! (400度，90秒)
真的沒想到，近距離的觀賞這個窯才發現，真的是把柴丟到窯裡頭燒ㄟ! 更沒想到這樣子的溫度可以到達400度以上。
剛爬了一下文才發現，只有「比賽」才真的拿柴燒，因為這樣子對爐火溫度的掌控較不易，要有真功夫才行的! 而且木柴的挑選也很重要，要選擇耐燒、不會「發爐」的，不然溫度忽高忽低烤出來的pizza就不好吃啦! 據說用的是龍眼木
雖然有內用區，但座位真的很少，不過還蠻乾淨的，前一組客人剛用完餐馬上就收乾淨了。
另有一排靠窗的座位，全部加一加大概不到20個座位吧
吃pizza 就覺得要來罐有氣的飲料，一罐$20很公道的價錢
PIZZA共有11種口味，據說「黃金鯷魚」很熱門! 整張菜單裡的食材只有一個英文字 mozzarella，很引人注意，就順手問WIKI：莫札瑞拉起司，（義大利語：mozzarella，俗稱水牛起司）是一種源自於義大利南部城市坎帕尼亞和那不勒斯的淡起司。
因為朋友家就在附近，所以我們就外帶回家慢慢吃
我們點的三個pizza，由左到右分別是「拿坡里」「黃金鯷魚」「培根馬鈴薯」
最熱銷的先來! 「黃金鯷魚」，中間綠綠的叫「櫛瓜」，國外料理常用到，台灣也有種，而且產季正好是2-3月! 其實不太吃得出來魚的味道，大家都很喜歡
「拿坡里」$150，這也是必點的口味，使用的水牛起司，真的比較淡，這也讓不喜歡濃厚起司的波妞媽吃得超開心! 這個PIZZA超有「大巧不工」的意境，用最簡單的材料分出高下的感覺!
「培根馬鈴薯」$150，料也是很豐富，佈滿了馬鈴薯塊，每一口都吃得到!
根據爬文，比賽時PIZZA的規格是「中間放料處僅零點二至零點三公分厚、披薩邊一至二公分厚」，大家看看這塊PIZZA真的很有學問來著! 也因為這樣子的厚度，咬下去時不費力的咬斷、咀嚼，超好吃的!
另外比較特別的是「辣椒醬」，這裡不是給辣椒片了事，而是特製的辣椒醬，雖然會辣但超級好吃，辣只在剛入口的時候存在，不會有肚子在燒的感覺!
看粉絲頁似乎禮拜四或五會有窯烤麵包出爐，可惜吃不到呀! 另外也有做宅配了喔，宅配會把餅皮做小一點點，讓平底鍋塞得下!
真的是很平價卻又超好吃的PIZZA，下次也可以外帶回普悠瑪上面吃了!!
粉絲頁：元氣pizza
地址：花蓮市建和街27號
電話：03-8568493
營業時間：
周一至周五 晚餐 17:00~20:00 / 每周二固定公休
周六及周日 中餐 11:30~14:00 / 晚餐 17:00~20:00
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